السلام عليكم أرجو المساعدة بكل ما يخص الكروفات :
تنظيفها
طريقة طبخها
وصفات جيدة و مجربة
مع صور ان أمكن
نصائح و des astuces فيما يخص الكروفات
و جزاكم الله كل خير و بارك الله فيكم و تقبل صيامكم و قيامكم إن شاء الله
ما معنى الكروفات؟؟
الكروفات هي الجمبري أو القريدس
نوع من انواع القشريات ( حيوانات البحر )
الكروفات هي نوع من المخلوقات البحرية وهي الجمبري
ولا عمري طبختها
رفع للفائدة
السلامـ عليكم
اذا كانت مشي منقية نحيلها الحراشف والراس تاني
دك نشوفلك كاش وصفات
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كنوز العلم
 ما معنى الكروفات؟؟
|
1-المقادير
6 اوراق ديول
500غ كروفات طازجة او مجمدة
3سنات ثوم
كمية من الزبدة
5 ملاعق اكل بيشاميل
حفنة صغيرة اكل من المعدنوس او النعناع مجفف
50غ جبن ذائب او مبشور
زيت للقلي
طريقة التحضير
ضعي الزبدة والكروفات والثوم والمعدنوس على نار متوسطة مدة 5د .ثم اخفضي حرارة الفرن واتركيها تنضج مدة 10د وهي مغطاة
اسبيها من فوق النار ثم اضيفي البيشاميل المعدنوس والجبن وضعي ما يقارب ملعقة اكل م الحشوة في اعلى ورقة الديول ولفيها كالسيجار لكن عريضة نوعا ما .اقليها على حرارة مرتفعة
بصحتكم وشهية طيبة
استفقت من النوم مذعورا و قد أصابتك كوابيس جعلتك تشعر بالجوع
تبحث عن اكلة دسمة تسكت بها عصافير بطنك التي بدأت تزقزق
مللت من تلك الاطباق التي تعتمد على الفارينة و العظم… و تريد التنويع
ما رأيك بشربة دافئة تذكرك بأجواء رمضان و البريك و العظمة
و لكن شربة الليلة ستنسيك شربة رمضان و سهرات رمضان غذ يكفي ان تمنحها إحساسك فتمنحك اللذة كمال قال الشيف عباس مرارا و تكرارا:
متى منحنا ما نطبخ إحساسنا ، فسيمنحنا اللذة
المقادير:
* شربة
* كروفات
* معدنوس و بصل
* أي خضر قد تراها مناسبة لتضيفها
* طماطم معجونة
طريقة التحضير:
* نقلي الطماطم مع البصل في قليل من زيت الزيتون
* نضيف الكروفات بعد ان يتم تنظيفها و تقشيرها
ملاحظة: ينصح بعدم تجربة لحوم السمك الأخرى مع هذه الشربة
* نضيف كمية متوسطة من الماء
في الأثناء نقوم بغسل و تقطيع ما وجدناه من خضر تقطيعا جيدا
* نضيف الخضر للتقلية و نضيف الماء
* نضيف بعد ذلك الشربة و نترك المحتوى يغلي قليلا
* تهانينا ، الشربة بالكروفات أصبحت جاهزة للأكل
تؤكل في صحفة (بواسطة الملعقة) و هي ساخنة بعد أن يرش فوقها القليل من المعدنوس للزينة و توضع بجانبها نصف قارصة لتغيير الطعم …… و متى اكلناها رددنا ما اعتدنا ان نردده متى أكلنا ما طبخت أيدينا:
يا مبنّو ، زيدني منّو
إنشاء الله تعجبك
ما جماعة ماهي الكروفات
سلااااااااااااااااااااااااااام
les crevette et oui 5000 da le kilos nelkawha fi manatek sahiliya we raha klila 3ad bniiiiiiiiiiinabzeff sur tou la royal takhtalef fi alahjam lounha mayel orange
tetkak makliya wela khadra ba3da ana papa yakolha khadra ynahilha ri lakchour
bniiiina bezzaf bessah doka rana nechro ghi conglé pcq le frai ghalii bezaaf
بارك الله فيك يا اختي زرابة
انا ما فهمتهاش لاني اعرف انها بالعربية الربيان
نوع من السمك
سلاااااااااااااااااااااااااااااام