السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أخواتي هذه حلوى الكورني بطريقة لذيذة
على ضمانتي
كل من ذاقها عندي اعجبته و قد حضرتها عدة مرات
هاهو الشرح بالتفصيل
500غ فرينة +حبتين من البيض+كأس شاي سكر نستعمل كأس الشاي من النوع الصغير
+كأس شاي زبدة ذائبة و باردة لا تكون ساخنة +كأس شاي زيت +كأس شاي جلجلان غير محمصة
+فانيليا و نعجنها بماء الزهر
نقطعها الى كريات متوسطة الحجم و نضعهم داخل كيس لمدة ساعة
في هذه الاثناء نأخذ أوراق و نقطعها الى مربعات ب 7 سم
و نلف كل مربع حول الاصبع مثل الكورني
و نغلقه جيدا من الاسفل حتى لا ينفتح
أو نستعمل هذه اذا كانت عندك
نفتح العجينة 2 ملم
و نقطعها الى مربعات طول ضلعها 7 سم
انا استعملت كرتونة عرضعا 7 سم و طويلة
و قطعت
نأخذ مربع العجينة و نضع فوقه كورني الورق تماما مثل ما هو في الصورة
و نغلق جيدا العجينة من الأسفل
و نقليهم في زيت غزير على نار اقل من المتوسطة حتى يصبح لونهم احمر و اثناء القلي افرغي الزيت فوغ الكورنيات
و نتركها تقطر جيدا جدا حتى تبرد تماما و ننزع الكورنيات الورقية بحذر حتى لا يتفتت الكورني
نعسلهم و نضعهم جانبا
نحضر الحشو كالتالي
كمية من الكاوكاو المحمص و المفروم خشنا + نصف كمية من الجلجلان المحمص
نسخن العسل و نفرغه عليه و نخلط و نحشي الكورنيات
ملاحظة من الاحسن ان تخلطي العسل بكميات قليلة حتى لا يبرد و يصعب حشوه
يعني نحشي الكورنيات و الحشوة تكون ساااااااااااخنة
و نضعهم في كيسات و الذوق راااااااااااائع بشهادة الجميع
اخواتي لا تنسوني من صالح دعائكن
جزاكن الله خيرا
….
الحلوة هايلة باينة بنينة تسلمي حنونة
يعطيك الصحة
بارك الله فيك ودائما متميزة في وصفاتك عجبني بزاف وباينا بنينة نجربها ونردلك الخبر
اممممممممم تبان تهبل و بنينة لاني من عشاق الجلجلانية ههههههههه
يعطيك الصحة
واااااااااااو هايلة.يعطيك الصحة.
الله يبارك ام سامي افكارك رائعة
ماشاء الله
خرجولك رووووووووووووعة
يعطيك الصحة
بارك الله فيك ام سامي
بارك الله فيك دائما متميزة
تسلم الايادي ام سامي
رووووووووووعة
hayline baynine baraka lahou fik fi el wasfat taw3ak el moumayaza rabi yahfadlak ma s3iti nchalah
سهلتيها علي ربي يسهلها عليك ماعنديش ليمول الله يحفظك هايلة
الف الف شكر يا ام سامي
الحلوى ذقتها عندها سنين و قعدت في خاطري و انا نموت على الجلجلان
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااا
الف الف شكر يا ام سامي
الوصفة ذقتها عندها سنين و قعدت في خاطري و انا نموت على الجلجلان طلبت الوصفة من صديقتي قالتلي منعرفهاش جاني هدية
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااا