تحضير خبز الهمبرك …. بالصور ….hamburgher 
تحضير خبز الهمبرك hamburgher
المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
لتزين
جلجلان
طريقة تحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة …. الماء حسب الخليط.
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعم متجانس و متمغط
نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
نأخد العجين ونخدمها وحد شوية
نقسم العجينة إلى 10 قطع
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
نقوم بتزين الوجه بجلجلان
ونستفهم في صفيحة الفرن
و نتركها تخمر إلى حد المضاعفة حجمها
وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هوا مبين في الصورة
الشكل النهائي
وبالله التوفق
شكرااااااااااااااااااااا
مجهود رائع
شكرا كثيرا لطالما بحثت على طريقة اعداد ه
ممتاز بارك الله فيك
×?°~*¤ô§ô¤*~ممكن اعرف هل الطحين600غ الكل مشكورين~*¤ô§ô¤*~السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
×?°
شكرا
ااااااااااااااااااااا
مشكوووووووووووووووووووووووورة
نعم 600 غ
السلام عليكم يا بنات ,و شكرا لك يا أختي على الوصفة الحلوة , تسلم الأيادي أنتظر المزيد ………..
مشكوووووووووووووووور يا فراشة انت احلى باترفلاي
راني وصيت اختي باش طيبلنا هاذي الخبزة ومشكوووور على الافادة
وراهي تسال عليك ثاني
صح رمضانكم
استفسار بسيط أختي نتمنى تجاوبيني
وش تقصدي بالطحين العادي و طحين الحلويات
شكرا لك و بارك الله فيك على الوصفة المميزة
شكرا لك و بارك الله فيك على الوصفة المميزة