السلام عليكم ممكن تقولولي كيفاش ندير الكروفات ويكون طبق مليح اليوم للعشاء ممكن تقولولي حابة اليوم نديرها
اختي انا مولفة نحضرها بهذه الطريقة وتخرجلي روعة في المذاق مثل التي تقدم في المطاعم
*اولا اذا كانت طازجة يعني ليس مجمدة اغسليها بقشورها
وغليها قليلا تقريبا 10 د
من الافضل ان تتركيها بقشورها يعني ماتنحيش القشرة ديالها
اذا كانت مجمدة اتركيها خارج المجمد حتى يذوب عنها الثلج .
*في مقلاة ذات حواف عالية او في قدر قومي بوضع
* 4 ملاعق زيت
+ 4 الى 5 فصوص ثوم مرحي او مهروس
+ ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
* امزجيهم اقليهم على نار هادئة حتى لا يحترق الثوم ثم
*مرقي بكاس من الماء ثم ضعي
الكروفات ديالك تطيب ضفي لها
*زعترة ضرورية
*وورقتين من الرند
*ملح
*فلفل اسود
* قرصة من عكري حار اذا حبيتيها حارة
اتركيها على نار متوسطة حتى تطيب اذا كان نشف الماء ضفي لها قليلا فقط حتى تطيب .
**الصلصة تعها لازم تكون قليلة وخاثرة
لما تقدميها انزعي اوراق الرند وغصن الزعترة
هذه المقادير تصلح ل 500 الى 800 غ من الكروفات اذا عندك اكثر زيدي ضاعفيها
ان شاء الله تكون وصلتلك الفكرة صدقيني راني حظرتها هذا الاسبوع بهذه الطريقة خرجت هايلة .
السلام عليكم اختى انا منحبش الى بقشورها نستعمل المنقية مجمدة حطيها حتى يروحلها الجليد حطلى فى مقلة زيت ثوم طماطم حب مقطعة و ليست م رحية معدنوس رند فلفل اسود ملح فلفل احمر حلو او حار شوية طماطم مصبرة
الطريقة قلى الثوم على نار خفيفة زيدى الطماطم المقطعة و قلى مليح ضفى التوابل ثم ضفى المعدنوس مع الكروفاات قلبى شوية و فرغيها فى مول من الزجاج و ادخليها الفور راهى ما طولش و تكون ناشفة يجى بنبنة روعة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyna2017
 اختي انا مولفة نحضرها بهذه الطريقة وتخرجلي روعة في المذاق مثل التي تقدم في المطاعم
*اولا اذا كانت طازجة يعني ليس مجمدة اغسليها بقشورها من الافضل ان تتركيها بقشورها يعني ماتنحيش القشرة ديالها *في مقلاة ذات حواف عالية او في قدر قومي بوضع *مرقي بكاس من الماء ثم ضعي هذه المقادير تصلح ل 500 الى 800 غ من الكروفات اذا عندك اكثر زيدي ضاعفيها |
يعطيك الصحة أختي جربتها وجات هايلة مشكووورة
شكرا اختي هايل
واش هو الكروفات ووين يتباع هاذا؟ ماتضحكووووووووووووش عني
بصحتك اختي
انا طيبتها مرة
بصوص طوماط وجات هايلة
الكروفات= جمبري أو قريدس أو القمرون….
الروبيان والجمبري وسمي القَمرون وربما القريدس، حيوان مائي لافقاري قشري يتنوع إلى حوالي ألفي نوع. ينتشر الروبيان في أغلب مناطق العالم، ويعيش في المياه سواء أكانت مالحة أم عذبة. وتسمى الأنواع الصغيرة منه روبيان بينما تسمى الأصناف الكبيرة منه الجمبري.
وما فيهاش عيب أنك ما تعرفيهش
لأنه فيه أنواع كثيرة من الاسماك لا نعرفها…ولا نسمع بها أو ليست مشهورة في المناطق التي نعيش فيها
تحياتي لك
وتحياتي ليك حنونة مشكووووووووووووووووورة على الرد
ana el kamro,n nhabou fel bourek yji rawwaaa
انا اليوم جابولنا بابا و معرفتصش كيفاش نطيبو لكن عجبتني الطريقة تاع اخت janino
السلام عليكم اختى انا منحبش الى بقشورها نستعمل المنقية مجمدة حطيها حتى يروحلها الجليد حطلى فى مقلة زيت ثوم طماطم حب مقطعة و ليست م رحية معدنوس رند فلفل اسود ملح فلفل احمر حلو او حار شوية طماطم مصبرة
الطريقة قلى الثوم على نار خفيفة زيدى الطماطم المقطعة و قلى مليح ضفى التوابل ثم ضفى المعدنوس مع الكروفاات قلبى شوية و فرغيها فى مول من الزجاج و ادخليها الفور راهى ما طولش و تكون ناشفة يجى بنبنة روعة
اريد وصفة كيش بلقمرون من فضلكم
……………………
درك اشوية ان نروح انسيها بصح عند اكروفات مجمدة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyna2017
اختي انا مولفة نحضرها بهذه الطريقة وتخرجلي روعة في المذاق مثل التي تقدم في المطاعم
*اولا اذا كانت طازجة يعني ليس مجمدة اغسليها بقشورها من الافضل ان تتركيها بقشورها يعني ماتنحيش القشرة ديالها *في مقلاة ذات حواف عالية او في قدر قومي بوضع *مرقي بكاس من الماء ثم ضعي هذه المقادير تصلح ل 500 الى 800 غ من الكروفات اذا عندك اكثر زيدي ضاعفيها |
تقبل الله منا و منكم الصيام و القيام