"النوقا البيضاء بالمكسرات"
المقادير
3 بياض البيض
1 كلغ عسل
2/1رطل سكر
مكسرات حسب الذوق (فول سوداني …الخ )
"طريقة التحضير"
نخلط البياض جيدا حتى يصبح على شكل ميرانغ وفي نفس الوقت نضع العسل يغلي
بالنسبة للسكر نحضره تقريبا على شكل كرامال
ثم نضع العسل المغلي تدريجيا على البياض مع الخلط المتواصل ثم السكر على شكل الكراميل
بعد الخلط نضيف المكسرات
ونجهز بعدها الصينية وندهنها بالزيت ونضع الخليط فيه ونخبزه ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد
بعد ذلك نقطعه على شكل مربعات ونزينها بالشكولا على شكل خطوط
" ملاحظة "
قبل عجنها في الصينية ندهن ايدينا بالزيت
لكي لاتلتصق في ايدينا
"وبالصحة والهناء "
هدا الوصفة مننننننننننقول