أرجوكم من يعرف طريقة ومقادير صنع لمقرقشات تاع الفرينة يفيدني بالمقادير والطريقة وجزاكم الله كل الخير وشكرا مسبقا.
قصدي القريوش أختي لك المقادير إذن
فرينة حسب الرغبة + حبة بيض ويمكن الاستغناء عنها+ زيت تفركي بيه الفرينة جيدا + خميرة خبز+ ثم الماء باش تلميها تتركيها ترتاح وتخمر ثم تحليها رقيق وتشكلي ثم القلي طبعا ومن بعد وضعها في العسل والتزيين بالجلجلان
ملاحظة
يمكن استبدال الزيت بالسمن
شكرا عزيزتي
طريقة قريوش أصلية
كيلو فرينة + 2كاس فرينة
كاس سمن + كاس زيت تنقصي شويا على كاس ميكونش معمر
شكارة خميرة كيميائية
ملعقة خل + بيضة
ماء زهر
تبسي فرينة مليح
ديري خميرة + خل + ملعقة سكر + ملقة ملح مع بعض
ومن بعد تديري بيضة في فرينة وتخلطي ومن بعد خليط خل مع خميرة وسكر وملح
ومن بعد تدير مزهر غير بلعقل بلاك تعجني وتدلكي
ولمي عجينة برك خليها تريح 15
ومن بعد حليها وديري أشكال
وسر هو خطي أشكال وخليه كيما حبيتي قد مايبقى يجي مليح
ومن بعد قلي كي يبرد عسليه وجلجلان
ان شاء الله تجربي ويجيك مليح وادعيلي
شكرا ليلي2 تعطيك الصحة حنونة غدا سأجربها انشاء الله.
شكرا عزبزتي ليلى