المكونات:
سميد ارطب.
ملح.
جزر.
بصل.
بطاطا .
شحم غنمي.
فلفل اسود.
حار.
الطريقة:
نحضر عجين عادي بدون خميرة اي مكون من سميد ارطب وقليلا من الملح ونعجنه اي ندلكه جيدا ونتركها ترتاح قليلا في حين نحضر الحشو والمكون من :
جزر مفروم + بصل مفروم + شحم الغنمي مرحي + ملح +فلفل اسود + حار + بطاطا مفرومة ونتركه على نار هادئة حتى تنضج جيدا ونتركها تبرد.
ثم ناخد كرات من العجين متساوية ونثقبها في الوسط ونحشي الثقب بالحشو ونغلقها ثم نبسطها بحيث لانترك الحشو يتسرب وندهن مقلة بالشحم ثم نضعها تطهى مع التقليب.
صدقوني دوقها لايقاوم وشهية طيبة.
صحيح طعمها لا يقاوم ونحن نسميها خليع
شكرا لك
نموت على المحاجب
بصح ما فهمتش واش معناها مفروم ؟؟
ربما تكون لذيذة و لكن لا علاقة لها بالمحاجب تسمى اي اسم الا المحاجب و مع ذلك ساجربها
ان شاء الله
شكــرا لك على الوصفــة بالتوفيــق ان شاء الله
شكـــــــــرا ً أخــــتي الكريمة .Merci de vos efforts
Merci de vos efforts
مشكورين الكل على المرور الرائع والردود الجميلة اتمنى انو تطبقوها في البيت لانو انا قريتها وجربتها وفعلا ذوق ولا اروع
اختي bogossa كلمة مفرومة نقصد بيها مقطعة قطع صغيرة او استعملي باتور
شكرا على الموضوع الاكثر من روعة
مشكورة اختي على المرور
شكرا لك مروى علي الوصقة الشهية
مشكورة نينا وام مني وياسين على المرور الرائع والردود الجميلة
يعطيك الصحة مروة
انا نحب بزاف المحاجب وهادي طريقة جديدة
ان شاء الله هاد العشية نجربها
اختكم فريال
مشكورة اختي فريال على مرورك الجميل وردك الاروع
اتمنى تعجبك الوصفة