السلام عليكم
درنا مايوناز في الدار وموالفين يعني نديرو خدمنا وقسمت انا على زوج باش تكفيني الاولى خرجت هايلة والثانية مع اضافة نفس المكونات
بصح ولات ماااااااء يعني ما هو الحل ؟ الكمية كبيرة وخساارة لو نرموها هل هناك حل مع اني اضفت الزيت قطرة بقطرة بالتدريج
اختي ممكن البيض كان بارد جدا؟؟عاودي ضربي بيضة مليح وابداي ضيفي خليط المايونيز لي ما صلحش
ديري قيس بيضة وحدة وجربي
البيض صح كان بارد …يعني ماشي مليح ؟
لكن في المرة الاولى تاني البيض بارد
رائع بارك الله فيك
شرشمي حبة بيض وفتي الصفار فيها راح تثقال
الخليط لي منجحش زيديه على صفار بيضة اخرى وضيفيه بالتدريج كيما الزيت في الخطوة الاولى
السلام
شفت اختي لما تفسد ليها المايوناز
تعاود تصنع بحبة بيض مايوناز جديدة و تبدا تضرب و كل مرة تزيد شوي من المايوناز اللي ضاعت حتى تكمل مع الاستمرار في الخفق
و طريقة اخرى اذا حبيتيها تثقال تزيدي تصار البيض مهروس بالشوكة و خلطي برك لكي تثقال برك
شكرا على الافاااااااااااااااادة
اختي انا كيما قالو الاخوات كي تتخسرلي المايناز نجيب حبة بيض جديدة ونحط خليط المايناز الفاسدة بالشوية وبالاك زربتي شوية وانتي تحطي الزيت عليها تخسرتلك او حطيها فوق غميقة اكبر من لي تخدمي فيها مملوءة بالماء الساخن تسهلك شوية العملية
وفي الاخير الا عجزتي خلاص وماصلحش الخليط تاعك حطيه فوق النار ينفصل الزيت عن البيض وكي يبرد صفي الزيت وعاودي استعمليه في شيء اخر