|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Emely Chaima
 يا اخواتي لي عندها كيفاش نخدمو عجينة بريزي تمدلي من فضلكم ومدبيكم بالصور وشكرا مسبقا
|
طريقة عمل عجينة بريزي بالصور
* مقادير لعمل طورطة كبيرة قطرها 30 سنتمر او 16 قطعة صغيرة:
– 250 غرام دقيق أبيض
– 125 غرام زبدة
– قرصه ملح
– قرصة سكر بودرة
– 1 أصفر بيضة
– قليل من الماء
* الطريقة:
نضع الدقيق وفوقه الزبدة قطعا صغيرة والملح والسكر
ندعك قطع الزبدة جيدا مع الدقيق
نعمل حفرة وسط الخليط
نصب اصفر البيضة في الحفرة مع قليل من الماء
نحرك الخليط بالاصابع تدريجيا
نخلط جيدا الخليط حتى يتجمع
ندلك جيدا العجينة مع الارضية
هذه الطريقة للتدليك تخلي جميع عناصر العجينة تتمازج مع بعضها جيدا
كل مرة تجرب ان تأخذ جزء من العجينة وتضغط عليها بين الكفين
واذا لاحظت بان العجينة التصقت باحد الكفين فقد أصبحت جاهزة
وأخيرا العجينة جاهزة
وش رايحة تخدمي بيها بالاك ندي عليك فكرة
شكرا على المعلومات القيمة
تقدري ديري بيها قاع انواع lles tartes et tartelettes
les tourtes aux epinard auu bechamel
les pizzas a pate brisée
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة it’s me
طريقة عمل عجينة بريزي بالصور
|
بارك الله فيككك شكراااااا لك ربي يحفظك من كل شر
نصيحة بريزي ما تعجنيهاش لميها برك