المقادير:
– دجاج مقطع صغير بدون عظم.
– جزر قطع صغيره.
– علبه صغيره مشروم.
– مكعب ماجي.
– كركم (حسب الرغبه).
– زبده.
– 2 ملعقه كبيره دقيق.
– ملح + ملعقه كبيره نشاء + نصف كاس ماء.
– 3 ملاعق حليب بودره.
طريقة تحضير الشوربه الصينية
– نسلق الدجاج في قدر، وفي وعاء آخر نذوب الزبده على النارثم نضع عليه الدقيق ونحركه جيداً.
– نضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب، ثم نضع عليه الجزر والمشروم والماجي والكركم والملح.
– يترك ربع ساعه أوأقل، نخلط النشاء مع الماء، ويضاف الحليب ويسكب على المقادير يحرك جيداً ويترك خمس دقائق ثم نقدمه.
