لحظات مخبرية في الفنون المطبخية
الدرس رقم 15
السلاطةالمشوية على الطريقة التونسية
المقادير
رطل فلفل حلواوطرشي
3حبات طماطم صغيرة اوحبة كبيرة
سنينات ثوم
علبةتونة زيت
زيت زيتون
ملح
تابل تونسي ذواقةاختياري
اواي تابل عندك تحطي رشة
طريقة التحضير
اغسلي الفلفل ونشفيه والثوم اتركيها بقشورها وحطي الكل يتشوااما فوق الطاوة اولطاجين تع الحديد اما في الكوشة
بالنسبة للطماطم تحبي تشويها مع الفلفل لكن انا نسكرفجها ونحطلها شوية ملح ونحطها فوق النار هادئة حتى تشرب الماءاليفيها
بعد ماييتشوا الفلفل نحطوه في كيس ونقفلوه لمدة ربع ساعة بعدين نقشروه وننزع الزريعة والثوم نقشروها ونطحن الكل في المطحنة اليدوية اونقطع بالسكين تقطيع رقيق ونمزج الكل ونحط الملح والتابل الي تستعمليه
ونحط زيت الزيتون ونحطها في صحن نزينها بالتونة وايضا بيض مغلي او زيتون
طريقة التقديم
تقدم السلطةمع اطباق خفيفة اوشربة واطباق رئيسية وذوقها هايل مليحة حتى في العزومات ترافقيها
ان شاء الله اجربوها وتنال اعجابكم
راني ننتضر في التطبيقات لمزيد من
لحظات مخبرية في الفنون المطبخية
مع تحيات ام اسلام وآية ويوسف
يعطيك الصحة
الله يسلمك ام ياسين نورت الموضوع
يعطيك الصحة
مشكورة سامية على المرور العطر 
ما شاء الله طريقتك تشبه برشة لطريقتنا, (شوفيها في موضوعي)
حبيت نسألك أصلك تونسية و الا سكنت في تونس؟
و جازاك الله كل خير على ما تقدميه من أطباق رائعة.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنا أمهم
 ما شاء الله طريقتك تشبه برشة لطريقتنا, (شوفيها في موضوعي)
حبيت نسألك أصلك تونسية و الا سكنت في تونس؟ و جازاك الله كل خير على ما تقدميه من أطباق رائعة. |
اختي الغالية انا امهم معرفة خير من كلمةبرشة عرفت بلي راكي تونسية او مقيمة في تونس
راني شفت موضوعك تع السلطة وعملتلك رد
وانا جزائرية لكن اهل زوجي كانو مقمين مدة طويلة جدا في تونس وانا تعلمت عدة اكلات تونسية على عجوزتي
وراني حطيت البعض منها في لحظات مخبرية منها طاجين الجبن البريك التونسي راه الموضوع مثبت في قسم الاطباق الرئيسية
انشاء الله تفيدينا باطباق من المطبخ التونسي ونجربوهم وفي الحقيقة الاكل التونسي في القمة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya
اختي الغالية انا امهم معرفة خير من كلمةبرشة عرفت بلي راكي تونسية او مقيمة في تونس
راني شفت موضوعك تع السلطة وعملتلك رد وانا جزائرية لكن اهل زوجي كانو مقمين مدة طويلة جدا في تونس وانا تعلمت عدة اكلات تونسية على عجوزتي انشاء الله تفيدينا باطباق من المطبخ التونسي ونجربوهم وفي الحقيقة الاكل التونسي في القمة |
ربي يجازيك كل خير , أنا سألتك خاطر شفت عندك مواضيع على أكلات تونسية روعة من ايديك, تبارك الله عليك,
و أطباقك جربت منهم خرجولي روووووووووعة ربي يعطيك ما تتمنى, خاصة خلطة الشفلور ( بروكلو أبيض) بنينة برشة.
و ان شاء الله معرفة طيبة (انا من بكري نعرفك و متابعة لمواضيعك هههه)
شكرااااااا لك يا مبدعة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنا أمهم
ربي يجازيك كل خير , أنا سألتك خاطر شفت عندك مواضيع على أكلات تونسية روعة من ايديك, تبارك الله عليك,
و أطباقك جربت منهم خرجولي روووووووووعة ربي يعطيك ما تتمنى, خاصة خلطة الشفلور ( بروكلو أبيض) بنينة برشة. و ان شاء الله معرفة طيبة (انا من بكري نعرفك و متابعة لمواضيعك هههه) |
بصحتكم الشوفلور حبيبتي وكيما قلت انشاء الله معرفتنا تكون طيبة وفي الخير
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soriaalg
شكرااااااا لك يا مبدعة
|
لاشكر علتي ى واجب غاليتي تسلميلي
يعطيك الصحة اختاه
بارك الله فيك
بارك الله فيك