تخطى إلى المحتوى

الرّخسيس الجيجلي ،، بِ صورٍ من مطبخٍي

السلام عليكم ورحمة الله ،،

الرخسيس الجيجلي التقليدي ، مِنْ حلوياتي المفضله.

واليوم قررت تجربته لأول مرة وقد نجح؛ طبعا بمساعدة المحترفه ماما.

دون إطالة ..

__________

المقادير: لـ 6 أشخاص

صحنين من السميد ، ملعقتي أكل زيت زيتون ، نصف كأس من الماء وزيت المائدة ، ملح ، ربع كيس عجينة التمر ( الغرس )
الجيريا

التحضير:

اخلطي السمي مع القليل من الملح، زيت الزيتون ، الماء وزيت المائدة إلى غاية تشكل عجينة متماسكة – دون عجنها -، واقسميها إلى نصفين ،كما في الصورة.
الجيريا

من جهة أخرى ؛ امزجي التمر مع ملعقة أكل من زيت المائدة وملعقة قهوة من الماء ، وشكليها بشكل كرة ، كما في الصورة.
الجيريا
ابسطي القسم الأول على صينية ثم ابسطي عجينة التمر فوقها >>

الجيريا

وغطي الكل بالقسم الثاني من العجينة
الجيريا

جيدًآآ ، واحذري ألا يخرج التمر من العجينة لكي لا يحترق.

الجيريا

الجيريا
عيني العجينة على شكل معينات ثم اقطعيها بواسطة سكّين حادّ

الجيريا

،، واطبخيها فوق الطاوة [أو طاجين] على نار هادئة ، دون إضافة أي دهن.

الجيريا

بعد ثقبها بعود ثقاب ،[ باش يدخلها الطياب قبالا ]

الجيريا

إلى غاية نضجها ..

الجيريا
بِ صحّتًكمْ ، وأيّ استفسار أجيب عليهِ غدا بِ إذن الله

السلام عليكم

وأول رد لي يفرحني

عجبني هااااااااايل اختي ويشهي

شرح رااااااائع

بارك اللله فيك

حبيت نسأل على الطياب

تقليه ولا غير طيبيه

شكرااااااااااااا

الجيريا

بصحتكم يا شطورة

بارك الله فيك

الله يبارك ما شاء الله نقولك الصح صح عجبوني يديك الله يبارك ما شاء الله ما شاء الله ما شاء الله

allah ybarak jak hayal

بارك الله فيك

شكراااااااااااااااااااااا لك

شكرااااااااااااااا اختي

يعطيك الصحة
يشهي

بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـــــــــــــــيرة الجيريا
السلام عليكم
وأول رد لي يفرحني

عجبني هااااااااايل اختي ويشهي

شرح رااااااائع

بارك اللله فيك

حبيت نسأل على الطياب

تقليه ولا غير طيبيه

شكرااااااااااااا

الجيريا

وَعليْكُـمْـ السّلآأإمْـ يَـآ أميرهـ

~ حطّيه فالطّـآوهـ وخلاص ما تقليهش [ حنا نقولو نطبخوه ]

صحّـآأ عليكـ ،،

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الواثقة بالله 23 الجيريا
بصحتكم يا شطورة

بارك الله فيك

يسلّمَكْـ أختي ؛

وفِيكـ بَــآأإرَكَـ الله وَزَآأإدْ

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة himanlogine الجيريا
الله يبارك ما شاء الله نقولك الصح صح عجبوني يديك الله يبارك ما شاء الله ما شاء الله ما شاء الله

يبَــآأإرَكْـ فِيكْـ أختِي |

صَحّــآأإ عليكْـ

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noryakin الجيريا
allah ybarak jak hayal
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى2017 الجيريا
بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yousra26 الجيريا
شكراااااااااااااااااااااا لك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لحن الفرح الجيريا
شكرااااااااااااااا اختي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum hamza الجيريا

بارك الله فيك
بَــآأإرَكَـ الله فِيكُــنّ ،،

شُكْرًآأإ على المُرٌور ,’ *

هادو ماشي لبراج؟؟؟؟؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi katy الجيريا
هادو ماشي لبراج؟؟؟؟؟

وِي ، دْ هُومَــآأ يَـآإ ميمِي ،،

ツ ~

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.