الوصفة
حباة اكلة صحراوية محبوبة كثيرا
المرق:
المكونات :
– بصل مقطع قطع صغيرة
– طماطم مقطع قطع صغيرة
– جزرمطبوخ مقطع قطع صغيرة
– بهارات(فلفل اسود وكروية) ،ملح
– زيت نباتي
طريقة الطهو :
نحط البصل في القدر نضيف له الزيت والملح والفلفل اسود نضعه على النار ليتقلى ثم نضيف له الطماطم والجزر والكروية يترك قليلا ليتقلى ثم نضيف له طماطم معلبة والقليل من الماء ويترك مدة 5 دقائق الى 10
الطعام
يشترى من المحلات لكننا نقوم بتحضيره في البيت وطريقة تحضيروا صعب انها تنوصف بالحكي
المهم يمكن تلاقونه في المحلات اختارو كسكسي خشن لان الرقيق لا يصلح
نغسله بالماء ثم نضعه في اناء كبير لينشف من المي وبعدين نحطوا يفور على الكسكاس فوق قدر به ماء مغلي
عندما يفورننزعه ونضع له الملح والماء ويحرك الى ان ينشف ثم يوضع في الكسكاس مرة اخرى ثم ينزع ويضاف له الماء وعندما ينشف يضاف له الزيت ويوضع في الكسكاس وعندما يفورننزعه ويكون قد جهز
وبعدين نحط المرق فوق الطعام ونخلطه مع بعض ليصبح مزيج
وصحتين على قلبكم
صحتين وعافية
امممممممممممممممممممم
هذا حنا نسموه بومفور يعطيك الصحة شهيتيني مع الصباح
يعطيك الصحة اختي
صحيتي يا صورية هدا حنا نقولو بومفور
اااااااااااااااااااا دوك عرفتوا مشي يشبه للبركوكس
ربي يخليكم
صريحة هدا ماشي بركوكش
الف شكر على مروركم
نورتوني
يعطيك الصحة شكرا لك
يعطيك الصحة اختي اول مرة نسمع بهاد الاكلة ولكن الحبات يشبه بزاف للبركوكس على ما اظن
الله يبارك بلادنا مليانة باكلات تقليدية بنينة ومانعرفوهاش
شكرا جزيلا اختي
بارك الله فيك اختي هذا البركوكس والمرق الخاص بيه متنوع بزاف كل واحد واش يحط فيه كاين لي يحطله الفول وكاين في وقت اللفت كذلك يحطها وكاين…………………..بزاف ونتاعك اختي كذلك يشهي مشكورة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صورية ف
 ربي يخليكم
صريحة هدا ماشي بركوكش الف شكر على مروركم نورتوني |
انتي كي تشري اشري بركوكش يصلح بصح فوريه مليح حتان يطرا
يعطيك الصحة……
ايه احنا نعيطولو حبات فلكسكاس بارك الله فيك اختى
بارك الله فيكم على مروركم الجميل
نورتوني
هذى الطريقة جربتها اكثر من مرة بصح انا نكسكس الحبات وشوية غلاظ مثل المحمصة لتتباع والعقدة نفورلها شوية فول وجزر ونقطع فيها زيتون اخصر
يعطيك الصحة