سمعت بزاف على الاكل التبسي
و حابة من كل واحدة هنا من تبسة
تحط وصفة عن اكلة تبسية لذيذة
علابلي فيكم فحلاااات
مكان ولووووووووووووووووو
bnet tbessa 3awnoniiiiiiiiiiiiiiiiiii
عندي اختي مزوجة في تبسة وفي بوخضرة تحديدا
اكلهم ماشاء الله
معروفين بالحار والمخللات الله يبارك
ان شاء الله نستفادو منهم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarra5
 السلام عليكم
سمعت بزاف على الاكل التبسي
و حابة من كل واحدة هنا من تبسة
تحط وصفة عن اكلة تبسية لذيذة
علابلي فيكم فحلاااات
|
اختي انا من تبسة من قلبها النابض لست فحلة كيما يحب خاطرك لكن ام مجتهدة تحاول تقديم الافضل لاسرتها
قولي مادا تريدين وان شاء الله ساحاول ان افيدك وان عجزت ساسال لك الحراير
المطبخ التبسي ثري ومتنوع خاصة اكلاتنا التقليدية التي نعتز بها
allah ybarek
ki welito ntoma mach fahlat
ana wech n9ol 3la rohi hhhh
rabi y3ayechkom ana haba na3raf les plats ta3hom
des recettes ta3 makla ta3hom pask sma3t k ya3arfo ytaybo kima ltwansa
c pr ca haba t3awnoni
malgre je n ss pas de tbessa mais norml haba net3alem
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarra5
allah ybarek
ki welito ntoma mach fahlat ana wech n9ol 3la rohi hhhh rabi y3ayechkom ana haba na3raf les plats ta3hom des recettes ta3 makla ta3hom pask sma3t k ya3arfo ytaybo kima ltwansa c pr ca haba t3awnoni malgre je n ss pas de tbessa mais norml haba net3alem |
يا حبيبتي عندنا مثل في تبسه يقول المراة بنت قلبها اي لما يكون قلبها حار وتحب تتعلم ما كانش شئء يصعب عليها خاطر عندها الارادة
هده بعض الوصفات من مطبخي ان شاء الله تعجبك وتجدين فيها مبتغاك
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=868411
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=867073
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=895616
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=905484
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=904617
merciiiiiiiiiiiiii om radia
rabi y3aychek
w matensaych sa3a sa3a thati hna plat mwalfin ta3amlouhbah kamel nestfado
انا من تبسة وتبسة معروفة باكلها انه حار و مفوح مليح وحاجة اخرى لاحظتها كي رحلت من تبسة انه المطبخ التبسي او المراة تبسية تخدم كلش بيدها و تحضر قبل وقت وهذا يزيد البنة عندي وصفات حطيتهم هنا في المنتدى تقليدية للمطبخ التبسي و باذن الله نحطلك تصاور جدد فقط خلي نريقل روحي لانه هذا وين اديت الاستقلال
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق الايمان
انا من تبسة وتبسة معروفة باكلها انه حار و مفوح مليح وحاجة اخرى لاحظتها كي رحلت من تبسة انه المطبخ التبسي او المراة تبسية تخدم كلش بيدها و تحضر قبل وقت وهذا يزيد البنة عندي وصفات حطيتهم هنا في المنتدى تقليدية للمطبخ التبسي و باذن الله نحطلك تصاور جدد فقط خلي نريقل روحي لانه هذا وين اديت الاستقلال
|
rahiii9
wech rakii
makanch 3labali k tbessia
mala rir ebday twejdiii w kolchi mebrouk lindependance hhhhh
salam alkoù ya3tikom saha haba wasfat lham mfaouar plzzzzzzzzzzzzzzz
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة muslimone
salam alkoù ya3tikom saha haba wasfat lham mfaouar plzzzzzzzzzzzzzzz
|
اختي تفضلي طريقتي في تفوير اللحم
اولا اللحم يجب ان يكون فيه كثيرمن الهبرة مثل الفخد
اولا نثقب اللحم وكل ثقبة نعمل فيها قطعة من الثوم
ثم نحضر تتبيله عبارة علي فاح ثوم ملح قليل من الزيت وقليل من اكليل الجبل نتبل قطعة اللحم جيدا بالخلطة ونتركه يبات في الثلاجة
في الغد نضعه في كسكاس ثم نقطع فوقه الطماطم رقيقة والفلفل حلو وحار رقيق وغطي بغطاء يمنع خروج الهواء
ثم نضعه فوق الماء الغالي مسبقا ثم ننقص النار ونتركه لمدة من 3الي 4 ساعات بعد ان يطيب لا تتركيه يتهري
انزعي بالملعة الطماطم والفلفل اضيفي لها زيت الزيتون وقليل من الخل انها سلطة شهية جدا
ولحم اشهي هده طريقتي بالتفصيل الممل اتمن ان تعجبك
حتى انا نعرف بلي ناس تبسة طبخهم هايل
لانو اختي كانت تسكن في تبسة، وعرفت ناس من تم ماشاء الله
آسفة لم تسمح لي الفرصة بزيارتها، لان كل عائلتي ذهبوا عند اختي عندما كانت تسكن هناك، وانا مكثت في البيت
ربي يحفظكم
في انتظار الوصفات
حتى انا نعرف بلي ناس تبسة طبخهم هايل
لانو اختي كانت تسكن في تبسة، وعرفت ناس من تم ماشاء الله
آسفة لم تسمح لي الفرصة بزيارتها، لان كل عائلتي ذهبوا عند اختي عندما كانت تسكن هناك، وانا مكثت في البيت
ربي يحفظكم
في انتظار الوصفات اللذيذة
و الله للأمانة كانت أختي عايشة في تبسة بالضبط في ام علي في الحدود التونسية و كنت نروح عندها و يعرضونا ناس صحاب راجلها لديارهم و الله و الله أكلهم لحد الآن مكليتش اطيب منو رغم اني منحبش الحار منقدرلوش بصح في تبسة احلار تاعهم حاجة اخرى ولا اروع بنييييييييين و عندهم التوابل بزاف و تتبيلات لي يقولولها هوما الدرسة سطيبو بيها الله يبارك عليهم و ضركا خويا راهو ساكن في تبسة بحكم خدمتو نروح عندو و نزيد كاش ما نتعلم منهم.