إعداد
د/ حمدى محمد قنديل – مركز بحوث الصحراء
يتزايد الإهتمام حالياً بتنمية الإنتاج الحيوانى بالمناطق الصحراوية والمناطق المتاخمة لها فمن الطبيعى أن يقترن ذلك باختيار النوعية من الحيوانات التى تستطيع أن تساهم فى إمداد سكان هذه المناطق بالمنتجات الحيوانية.. وتعتبر الإبل من أنسب الحيوانات لظروف المناطق الصحراوية حيث أنها فى إتزان دائم مع البيئة وذلك لمقدرتها على السير لمسافات طويلة وتنوع مصادر غذائها وتحملها للعطش والنقص الكمى والنوعى للغذاء وغير ذلك من مصادر التأقلم بالإضافة إلى ذلك فهناك تأقلم لمربيها مع البيئة المحيطة بهم .. ولقد كرم الله سبحانه وتعالى الإبل فى كتابه الكريم .
وحتى الآن لم تحظ الإبل بأى إهتمام ضمن خطط تنمية الثروة الحيوانية فى مصر ولم تستغل إمكانياتها بطريقة إقتصادية ولم تطبق عليها نتائج الدراسات والبحوث مما يجعلها حيواناً إقتصادياً.. ويرجع ذلك إلى العديد من المتغيرات الإجتماعية والإقتصادية لسكان المناطق الصحراوية بالإضافة إلى المقارنات الإنتاجية غير العادلة بين الإبل وغيرها من الحيواتات المزرعية الأخرى دون الوضع فى الإعتبار الظروف البيئية لمناطق إنتاج كل منها كل ذلك أدى إلى إهمال قدرات الإبل كمصدر إقتصادى للدخل لسكان المناطق الصحراوية الأمر الذى أدى إنخفاض إنتاجيتها وهجرة مربيها إلى أنشطة أخرى .. ولكن بدأت الإبل فى السنوات الأخيرة تثير إهتمام الكثير من العلماء والمختصين فى مجال الإنتاج الحيوانى وذلك بعد أن إتضحت كفاءتها الإنتاجية والإقتصادية كحيوانات تستطيع أن تنتج وتتكاثر تحت مختلف ظروف المناطق الصحراوية فى مصر .. مما سوف يؤدى إلى زيادة أعدادها وتطوير قدراتها الإنتاجية وتستطيع أن تساهم بقدر ملموس فى الإنتاج القومى من اللحوم الحمراء والألبان ومنتجاتها
المكانةالإجتماعية للإبل فى المجتمعات الصحراوية :
تلعب الإبل دوراً هاماً فى الحياة الإجتماعية لأصحاب ورعاة الإبل فى المجتمعات القبلية الصحراوية .. وممالاشك فيه أن المكانة الإجتماعية للفرد فى هذه المجتمعات ترتبط إرتباطاً مباشراً بعدد مايملكه الفرد من حيوانات وعن طريق ذلك ينال التقدير والإحترام ويكون من أهل المكانة العالية فى مجتمعه .. ومازال للإبل دور هام فى تأدية مراسم الزواج عند بعض القبائل فى الصحراء الشرقية والغربية من مصر وتعتبر أيضا وسيلة لدفع الدية حين تنشب النزاعات بين أفراد القبائل .. والإبل فى المجتمعات البدوية لاتذبح إلا فى المناسبات الكبرى كالزواج أو عند قدوم زائر ذو مكانة إجتماعية رفيعة . ويحجم الكثيرمن مربى الإبل عن بيع حيواناتهم الجيدةوذلك ضماناًوتأميناًللحياةولمقابلةالزمن .. ويستخدم البدوعلامات لتميزالإبل فيمابينهاإذاماإختلطت مع بعضهاوذلك بالكى بالنارعلى منطقةالأفخادالخارجيةأوالرقبةفتترك أثراًعلى الجلدمكان الكى لايزول مدى الحياةوغالباًماتكون العلامات مميزةلكل قبيلة .. وقدأدت التغيرات الإقتصاديةالسريعةالتى حدثت فى المحافظات الصحراويةمنإكتشافات بتروليةونشاط سياحى إلى عزوف الكثيرمن المربين عن مهنةالرعى وتربيةالحيوانات بصفةعامةمماأدى إلى تقلص الدورالإجتماعى والإقتصادى للإبل
أعــدادالإبــل :
يعتبر تقدير أعداد الإبل بدقة من الصعوبة نظراً لوجودها بأعداد قليلة وإنتشارها على مسافات شاسعة فى المناطق الصحراوية وفى أماكن يصعب الوصول إليها وذلك بالمقارنة بغيرها من الحيوانات المزرعية وتشكل الإبل فى مصر نسبة تقل عن 10 ٪ من إجمالى الوحدات الحيوانية وبالرغم من إنخفاض نسبتها إلا أنها تلعب دوراً هاما فى الحياة الإجتماعية والنشاط الإقتصادى وخصوصاً لقاطنى المناطق الصحراوية .. وتدل إحصائيات وزارة الزراعة المصرية أن أعداد الإبل فى جمهورية مصر العربية تبلغ 230 ألف رأس مقسمة على محافظات مصر بالنسب الآتية :
محافظة القاهرة ( أكبر محافظة مستهلكة للحوم الإبل 0.27 ٪ .
محافظاتالوجهالبحرى 11.83 ٪محافظاتمصرالوسطى 14.92 ٪ .
محافظاتمصرالعليا 19.18 ٪المحافظاتالصحراوية 53.8 ٪ .
أنواع وسلالات الإب لفى مصر :
تعتبرالإبل فى المرتبةالثانيةبعدالأغنام وقبل الماعزإنتشاراًفى بعض المناطق الصحراويةوخصوصاًمثلث شلاتين – أبورماد – حلايب وفى ا لمرتبةالثالثةكمافى الساحل الشمالى الغربى وشبه جزيرةسيناءوقدسميت الإبل وفقاًلأسماءتواجدهاأوالقبائل التى تربيهاولتنفيذبرامج لتنميةالإبل لابدمن التعرف على السلالات المنتشرةفى مصروتوصيف خصائصهاالإنتاجيةومواصفاتهاالشكلية .. وتنتمى الإبل إلى العائلةالجمليةالمعروفةبذواتالأقدام المفلطحة ( الخف ) حيث ينقسمجنس الجمال إلى قسمين هما:-
❊ الإبل ذات السنام الواحد(الجمل العربى) : حيث تنتشرفى بعض بلادالشرق الأوسط وشمال أفريقياوالسودان والصومال وكينياوموريتانياوهذه الإبل تحمل على ظهرهاسناماًواحداًوسنتعرض لهابالتفصيل لأهميتهافى مصروالمنطقةالعربية .
❊ الإبل ذات السنامين : وتنتشرفى المناطق الباردةمن آسياالصين – الهند – أفغانستان – باكستان – منغوليا – إيران وهي تحمل على ظهرهاسنامين منفصلين بينهم مسافةوينتهي ان بطرف مدبب .
وفيمايلى وصف لأهم السلالات التى يتم ترتيبهاداخل الأراضى المصريةوذلك فى ضوءالحصروالتوصيف الميدانى فى المناطق المختلفةوذلك للإبل الواردةمن مناطق جنوب مصروالتى غالباماتكون وافدةمن السودان :
سلالات الإبل المحلية :
(أ( سلالةالإبل الزبيدى :
تعتبرالإبل من سلالةالزبيدى أكثرإنتشاراًفى مناطق جنوب مصرحيث يتعامل معهاالمربون كحيوانات ثنائيةالغرض فى استغلالهالإنتاج اللحوم والألبان ويتفاوت لون جسم الإبل الزبيدى بين اللون البنى إلى الأحمرالفاتح،ويبلغ متوسط إرتفاع ذكورالإبل عندالأكتاف 185 سم وفى الإناث 175 سم ومتوسط محيط الصدر 220 سم للذكورو 205 سم للإنا ث فى حين كان متوسط محيط الصدرعندالسنام حوالى 285 سم للجنسين،وطول الجسم من300 – 280 سم،وإرتفاع الحيوانات إلى أعلى نقطةفى السنامبين 260 – 300 سم وقدتم تسجيل هذه القياسات للإبل الناضجة ( 5 – 6سنوات ) .. وتتميزهذه السلالات بالوصول إلى عمرالنضج الجنسى عندعمرمن4- 6سن وات وتلد مرةواحدةكل سنتين .. ومتوسط وزن الحوار " المولود " 25 كجم للإناث و 28 كجم للذكورويعتمدهذاالوزن على عدةعوامل متعلقةبالحيوان وأخرى بالظروف البيئيةالسائدةفى المنطقة .. وخلال السنةالأولى من عمرالحيوان المولودفإن متوسط معدل النمواليومى 390 جرام وخلال السنةالثانيةمن عمرالحيوان قديصل معدل النموإلى 310 جرام مع ملاحظةأن معدل نموالذكورأعلى من الإناث .. والإبل من سلالةالزبيدى ثقيلةالوزن حيث يصل متوسط وزن الجسم الناضج للإناث 350 كجم ويتراوح زرن الدكور الناضجةمن 380كجم إلى 450 كجم .. إنتاج هذه السلالةمن الحليب متفاوت حيث يتراوح معدل الإنتاج السنوى من 1700 إلى 3000 كجم ويمتدموسم الحليب لفترةمن 9 – 11 شهراً . وإبل الزبيدى ذات وبركثيف فى منطقةالكتف والسنام ويكون الوبرخفيف على الأذن والبطن .. ونسبةالتصافى لذكورالإبل الزبيدى تتراوح من48 – 40 ٪وتتوقف النسبةعلى وزن الحيوان وحالته الغذائيةوالصحية .
الإبل الزبيدى
(ب)سلالةالأصهب :
حيوانات سلالةالأصهب تستخدم أساساًفى السباقات والركوب . ومعظم هذه السلالةيتم دخولهاإلى مصرعبرالحدودالمصريةالسودانيةويطلق ون عليها الحيوان المخالط وتسمى ايضا البنا جريت
.. يميزهذه السلالة لون الجسم الأبيض أوالأبيض المائل للإصفرارويوجدالوبرعلى الأذن بكثافةأمابقيةالجسم فالوبرخفيف . ويميزسلالةالأصهب صغروزن الجسم حيث تم تسجيل متوسط وزن 370 كجم ومتوسط وزن الإناث 300 كجم .. وتتميزهذه الإبل بطول الجسم والقوائ م والعنق الرفيع والرأس الصغيرةوالأذن القصيرة والصدر العميق والخف متوسط الحجم وجلدها ناعم ووبرها قصيرولامع.. ويبلغ إرتفاع الذكورعندالأكتاف 195 سم والإناث 180 سم ومحيط الصدرعندالسنام 250 سم للذكورو 230 للإناث وارتفاع الحيوان إلى أعلى نقطةفى السنام 275 سم . ومتوسط وزن المواليد 22 كجم للإناث25 كجم للذكور.
ومتوسط إنتاج اللبن لإبل هذه السلالةيتراوح مابين 1200 كجمإلى 2500 كجم سنوياًويستمرموسم الحلابةلفترة9شهورفى المتوسط .. ومتوسط نسبة التصافىلهذه السلالة حوالى40 ٪وحيوانات هذه السلالةسريعةالحركةوتستخدم بعض هذه الإبل فى الركوب والحمل عندماتبلغ 3 سنوات من العمرويفضل المربين إستخدام الذكورعن الإناث فى ذلك .
سلالات الإبل الوافدةمن السودان :
)أ( إبل الدعيلية) الرشايدى(:
تعتبرإبل الدعيليةمن أهم سلالات الإبل الوافدةمن السودان ويمكن إدراجهاتحت تقسيم السلالات ثنائيةالغرض،ولون الجسم ضارب للحمرةويفضلهاأغلب المربين لقابليتهاللتسمين وإنتاجيتهاالمتميزةمن الحليب ويطلق عليهاالتجارالإبل الحمروتعرض حيوانات هذه السلالةللبيع فى الأسواق بأعلى الأسعارلشدةالطلب عليهافى إنتاج اللحوم .. ومتوسط وزن الذكورالناضجةحوالى 450 كجم فى حين يتراوح وزن الإناث من420 – 380 كجم . ونسبةالتصافى لذكورهذه السلالةحوالى 44 ٪ونسبةالأرباع الأماميةحوالى 57 ٪أمانسبةالأرباع الخلفية 42 ٪من وزن الذبيحة .. هذابالإضافةإلى أنإنتاج الحليب من سلالةإبل الدعيليةيبلغ فى المتوسطحوالى 4 كجم / اليوم فى أوائل موسم الحليب ثم يقل هذاالمعدل فى أواخرموسم الحليب ليصل الى حوالى1 كجم / اليوم ويستمرموسم الحليب لمدة 11 شهراًمن الولادة .
)ب( إبل الدهاسيرية :
تتميزإبل الدهاسيريةبأن أجسامهاطويلةبالمقارنةبحيوانات السلالات الأخرى كماأن قابليتها للتسمين منخفضة.. تصل إبل الدهاسيريةإلى مصرغالباًبحالةهزيلةنظراًل لطول المسافةالتى تقطعهامن منطقةالإنتاج حتى منافذالتسويق حيث وجدأن متوسط وزن الحيوانات الناضجة 280 كجم . وأسعارهذه الحيوانات يعتبرمنخفضاًإلى حدمالعدم إقبال التجارعلى شرائهابكثرةحيث وجدأن نسبةالتصافى حوالى 40 ٪ . وهناك تجارمتخصصون فى ىشراءالحيوانات الهزيلةوالضعيفةوتجميعهافى مناطق من صعيدمصرالعليا ( أسيوط – سوهاج – قنا ) وتهيئتهابالتغذيةالجيدةلفترةقدتصل إلى 6 شهورقبل عرضها للبيع مرة أخرى أو إرسالها الى المجازر لغرض الذبح وطرح لحومها فى الأسواق.
إبلالدهاسيرية
(ج)إبل الصهوب :
تستجلب هذه السلالةكحيوانات تستخدم للركوب أوالسباق وهى تماثل سلالةالأصهب الموجودةفى منطقةالمثلث فى مواصفاتهاالشكليةوالتى سبق عرضهاسابقاً .
ويوجدتصنيف آخرللإبل فى مصرحيث تقسم الإبل إلى أربع أنواع هى :-
– السودانى وهى التى تأتى من السودان .
– الفلاحى وهى المتواجدةفى مناطق الدلتا
– المغربى وتأتى إلى مصرمن ليبياوتتواجدبكثرةفى مناطق الساحل
الشمالى الغربى.
– المولدوهى خليط من الفلاحى والمغربى .
وعموم اًلايوجد لون محدديفصل مابين الأنواع وبعضهاولكن يغلب على الأنواعا للون البنى الفاتح أوالضارب إلى الأحمرار وقد تكونالإبل ناصعة البياض
الإبل الفلاحى