السلام عليكم.
جبتلكم ملف كامل
لعمل أرقى أنواع الشيكولاته بالمنزل
بهرني الموضوع فاردت من كل الاخوات ان يستفدن منه فنقلته
ابهري ضيوفك وممكن تخزنيها في الفريزر او الثلاجه حتى3 اشهر
اهم الخطوات التركيز على نوع الشكولاته المستخدمه لا نستخدم الجلاكسي لانه من الشكولاتات التى لاتتحمل الحراره بسبب الزبده والكريمه والحليب المضاف اليها لذلك لانستخدمها في التغليف ممكن تضاف في الحشوه
نستخدم الشكولاته الخام لانها تتحمل الحراره بسبب ان نسبه الكاكاو فيها 75%
ونستخدم الشكولاته النصف محلاه ايضا
اصابع التوكس
2لوح شكولاته خام مذوبه في حمام مائي
علبه نسله مطبوخه وهي مغلقه في الماء لمده 3 ساعات حتى اصبحت مثل الكرمل ممكن تعملي توفي ثقيل مثل المهلبيه
بسكويت صغير قاسي
قوالب مستطيله
الطريقه:
نسكب قليل من الشكولاته الخام في القالب ونضعه في الثلاجه
نضيف القليل من التوفي وقطعه من البسكوت ثم طبقه اخرى من الشكولاته الخام
نضعها في الثلاجه لتجمد
تقدم في اوراق البلاسيه
ملاحظات
الحليب النسله تحطينه في قدر فيه ماء وتتركينه يغلي لمده 3 ساعات على نار هادئه
البسكويت اصابع نوع قاسي اهم شي الانواع كثيره في السوبر ماركت
القوالب في محلات الاواني المنزليه
بخصوص اللمعه تعتمد على نوع الشكولاته الخام المستخدمه وممكن تحطي ملعقه صغيره زبده على الشكولاته لما تذوبينها في حمام مائي
البسكويت المستخدم ممكن تعملينه في البيت
كاس دقيق
ربع كاس سكر بودره
وربع كاس زبده لينه
تعجنينها مثل الفتات وتحطي عليها صفار بيضه وتعجنيها اذا احتاجت مااء تحطي ماء بارد ملعقه ملعقه بس وتتركيها في الثلاجه وتشكلينها اصابع صغيره وتحطينها في الفرن
علبه قشطه
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس حليب بودره
90 جرام شكولاته بالحليب ممكن تحطين الجلاكسي
كوب بندق مجروش
كريمه شانتيه او دريم ويب
قطع فراوله
كرا ت الشكولاطة بالنتيلا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المقادير:
50 جرام شكولاته بالحليب
100 جرام شكولاته خلم
نص كاس بندق مجروش
ربع كاس بندق حب
علبه شكولاته نوتيلا
10 جرام زبده
الطريقه:
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نذوب الزبده مع الشكولاته بالحليب
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نضيف النوتيلا والبندق المجروش حتى تتكون عندنا عجينه قابله للتشكيل
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نشكلها كور ونضع حبه بندق على الوجه ونتركها في الثلاجه تجمد
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نغطسها في الشكولاته الخام المذوبه في حمام مائي
نتركها تبرد في الثلاجه
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نضعها في صحن التقديم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
شكلها من الداخل بالف صحة وهناء
أممممممممممممممممممممممممممم
أفكار جميلة شكرا على النقل المفيد
ووووووووووووووووووووواووووووووووو ،تشهييييييييييييي.
يعطيك الصحة لذيذة
كرا ت الشكولاطة بالنتيلا
المقادير:
50 جرام شكولاته بالحليب
100 جرام شكولاته خلم
نص كاس بندق مجروش
ربع كاس بندق حب
علبه شكولاته نوتيلا
10 جرام زبده
الطريقه:
نذوب الزبده مع الشكولاته بالحليب
نضيف النوتيلا والبندق المجروش حتى تتكون عندنا عجينه قابله للتشكيل
نشكلها كور ونضع حبه بندق على الوجه ونتركها في الثلاجه تجمد
نغطسها في الشكولاته الخام المذوبه في حمام مائي
نتركها تبرد في الثلاجه
نضعها في صحن التقديم
شكلها من الداخل بالف صحة وهناء
شكرا للاخوات ميري والصوامعية وشيماء وامة الله علي المرورالجميل
وااااااااااعععععععععععععع
حرام عليك تشهي فيا و انا نموت علي الشوكولا
تالمون ديرلي الحب في وجهي كي ناكلها مي مانقدرش نقاومها
بارك الله فيك
موضوع رااااااااااااااااااااااائع
روووووووعة
شكرا لك
بارك الله فيك
بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouna-12
 وااااااااااعععععععععععععع
حرام عليك تشهي فيا و انا نموت علي الشوكولا تالمون ديرلي الحب في وجهي كي ناكلها مي مانقدرش نقاومها بارك الله فيك موضوع رااااااااااااااااااااااائع |
هذه القطعة لك درك تنحيلك الحب من وجهك
تحياتي لك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية
روووووووعة
شكرا لك |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zitoukar
هايل يعطيك الف صحة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna
بارك الله فيك
|
