السلام عليكم اختي انا نظن هادا عرايش
هادو عرايش معسلين
للاسف ما اعرف
يهبل لو كان يفيدونا بالوصفة باين هايل
الله اعلم…
ايه اشباب بزاف
هوما على شكل عرايش
لكن يبقى مفتوح من الفوق
لكن معنديش المقادير و طريقة التحضير
هايل أختي كي تعرفي الوصفة عطيهالي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
على ما اضن انه عرايش المعسلين بدون تلوين العجينة
ان كنت تريدين الطريقة فهاهي
75 زبدة
1 قرصة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 ملعقة صغيرة ملون أبيض
1 ملعقة صغيرة ملون آخر حسب الذوق (بنفسجي أخضر……)
ماء زهرة البرتقال + ماء
125 غرام من السكر
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 بيضة
العسل
قسمي العجينة الى قسمين ثم لوني القسم الاول باللون الابيض و القسم الثاني باللون الأخضر او البنفسجي او اي لون تحبينه
اجمعي كلتا العجبنتين بماء الزهركي تتحصلي على عجينة نوعا ما طرية
غطي العجينة و اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة
ضعي كل دائرة ملونة فوق دائرة بيضاء
خذي كرة من اللوزواعطبها شكل نجمة
ضعي كل نجمة على دائرة من العجين
قومي برفع حواف العجينة مع الضغط الخفيف على الحشو بدون تغطيته تماما
زينيها بزهور صغيرة
قومي بطهي العرايش لمدة 10 دقيقة في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
اخرجي العرايش من الفرن اتركيها تبرد ثم قومي بغطسها في العسل ثم ضعي في كل زهرة عقاشة صغيرة لماعة
شكرا لكن لم افهم كيف اشكل الحشو
تحياتي واحترامي للجميع
الحشو يا اختي تشكليه بشكل العرايش المعروف بينما العجينة تكون زوج دويرات و من الاحسن انك تلوني وحدة منهم بش يبان الشكل اجمل كيما اللي حطاتو الاخت
دققي في الصورة تفهمي
شوفي الطريقة
دري بياض البيض فوق العجينة االبيضاء بش يلتصق الحشوا و يبن العجينتين
بارك الله فيكي
تقبلي تحياتي لك
رووووووووووووعة
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iii raw3aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa