باذنجان بالدرسة مقلي
المقادير
باذنجان مفور مملح ومقطع شرائح طولية
أرز مطبوخ ) كوب(
ثوم
طماطم مسكرفجة ومطبوخة مع الثوم والزعتر والفلفل الأسود والملح تكون عاقدة بزاف ( اللي تحب طعم الطماطم الطازج تقدر تقطعها قطع صغيرو وتحطها دون طبخ)
لحم مفروم محمص في مقلاة مع قطعة زبدة + ثوم+ فلفل اسود
بيض
فرينة
خبز مرحي (اختياري)
التحضير
1- نعد العقدة أو الدرسة بمزج الأرز+ الطماطم+اللحم + فلفل+ ثوم مسكرفج + ( هريسة اختياري)
2- نأخذ شريحة باذنجان، نضع فوقها الدرسة نغطيها بشريحة ثانية من الباذنجان، نضغط باليد لغلقها جيدا.
3- نرمدها فالفرينة ثم فالبيض ثم نعاود نحطها فالفرينة أو فالخبز المرحي
4- نقليها في الزيت
نضعها في صحن ونزينها بالماعدنوس وقطع الليمون.
ملاحظة : من الأفضل ألا تضعي كمية كبيرة من الأرز فلاعقدة
إذا أردت يمكنك إضافة الجبن للعقدة.
يمكن تعويض اللحم بالدجاج او التونة .
عيب عليكم تدخلو وما تحطوش رد.
الله لا ايقدر العيب بيناتنا في هدا المنتدى اختي الطبق نتاعك ايبان مميز في ا لفكرة يعطيك الصحة خسارة مكانش صور
شكراااااااااااااااا لك على الوصفة
السلام عليكم
يعطيك الصحة اختي انا نموت على الدنجال هادي الوصفة مجربتها ادا عندك وصفات اخرين مدابيك تنورينااااااااااااااااااااااااا
ههههههههههه انا هذا وين دخلت جامي نخرج بلا رد ، ربي يفرحك ويعطيك الف صحة والله انا كرهت من تقطيعه وقليه كرهلي حياتي بصح الفكرة انتاعك روعة ربي يهنيك ويفرحك
بارك الله فيك
مشكوووووووووورة
بارك الله فيك
بارك الله فيك
ماتتقلقيش قد يكونو زوار برك مايقدروش يردو عليك
يعتيك الصحو وبارك الله فيكي مشفنا الموضوع سينو رانا ردينا عليك