أرجومنكم يا شاطرات تفيدوني بوصفة تتخدم بالسكالوب تكون سهلة متمنية نخدمها هذي لعشية وشكرا ياريت تكون رولي
صدر دجاجة
كعك أو خبز يابس مطحون ناعم
رشة ملح
رشة فلفل
رشة بهار الكاري
رشة زنجبيل مطحون
بياض بيضة
زيت للقلي
الطريقة:
قطي صدر الدجاجة الى شرائح رفيعة السماكة كما هو مبين في الصورة
اطحني الخبز أو الكعك بمطحنة البلندر طحناً ناعماً ثم أضيفي له رشة الملح و الكاري و الزنجبيل و اخلطي المكونات مع بعض
اغمسي قطع الدجاج في وعاء فيه بياض بيضة ثم بعدها غطيها بالكعك المطحون الذي أعدتيه سابقاً
صبي في مقلاة القليل من الزيت و ضعيه على نار خفيفة حتى يحمى ثم اقلي سرائح الدجاج على الجانبين حتى تزهر و يصبح لونها ذهبياً
قدميها في طبق مع البطاطس المقلية و مع الصلصة التي تفضلين كالصلصة البيضاء أو المايونيز
قطعي اسكالوب وتبليه وضعي فوقه فرماج ولوي وحكميه بكوردون وغطسي في بيض ثم خبز مرحي وقلي
لكما مني خالص الشكر والاحترام