التصنيف: الطبخ و المأكولات

هذه حلوة لذيذة جدا و سيحبها اطفالكم كثيرا.
1كيلة زبدة اخدميها كالكريمة+ 1كيلة سكر قلاسي + 1/2 كيلة كاكاو +خلطي مليح+الفرينة و لميها بها حتى تتحصلي على عجينة طرية
أتركيها ترتاح ثم حليها بالحلال سمك 2 مم و قطعيها الأشكال التي تريدينها (هلال، دائرة ، مربع) و ضعيها في صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة في فرن سخن لمدة15 د الى 20د
اتركيه يبرد ثم اغطسيه في شكلاطة ذائبة و عندما تنشف قدميه لابنائك
هو لذيذ جدا

بارك الله فيك أختي حكيمة على الحلوى الرائعة

و يبارك فيك اختي أم سراج

ارجو من الاخوات التفاعل والرد على السؤال وكيفاه يستعملوه وفي كل شيء ام في وصفات خاصة

أعذريني حبيبتي لا أستعمله
موتي

oui mois j’utilise les carrés de jumbo ou les carré de magic aux lieu d’utiliser la viande ou le poulet tout dépend le choix mais faite attention il faut jamais fair le sel quand vous utilisez jumbo et il faut aussi pas mettre trop d’épices parce que il contient du sel et d’épices , et on peut utiliser avec la viande ou sans la viande et en tout type de plats

حبيبتي أنا لا أستعمله بتاتا ،
حتى لو لم يوجد لديك لحم أو دجاج
نوّعي في البهارات ، و قلّلي من الماء
اللي تمرّقي به ، تتحصلي عل البنّة
أحسن من حاجة لا نعرف مكوّناتها .

انا استعمله لزيادة البنة واذا استعملته وماتديريش الملح لانه مالح

استعمل جومبو البقر في المقرون وشربة الخضار
و جومبو الدجاج في الشطيطة وهو يزيد في البنة

أنا أختي أستعمله لكن ليس كثيرا فمثلا أستعمله مع الأرز عند سلقه أو عند سلق المعجنات فقط السباقيتي والمعكرونة فقط لاأكثر لا أنصحك باستعماله كثيرا .

بالعكس انصحك باستعماله وبالتحديد جومبو دجاج تجي البنة تاعوا في المكله روعة جربيه اليوم في العشاء وراح تتاكدي واذا خفتي جربي في كسرونة على جهة كي تكوني تطيبي في العشاء اقسمي بين زوج كسرونات واحدة ديريلها الجومبو وواحدة ماتديريلهاش وروديلي الخبر ويناها اللي جات بنينة شهية طيبة

انا نستعمل غير جمبو الدجاج هو صح يزيد البنة
اما لخرين جربتهم ماعجبونيش
تقدري تستعمليه مع كل الاطباق
انا نستعمل اكثر مع الروز والمرقة البيضة

انا نستعملو في مرقة تاع مقارون يجي بنين

انا عمري ما جربتو لكن عللى حساب تفاعلكن راح نجرب جمبو دجاج مع المكارونة

والله في كل مرة تقولي اختي استعملي جامبو راه يزيدلك في البنة …..لكن انا ماقدرتش ماولفتوش نحس بدل الذوق تاع الطبق تاعي ….ندير شوي برك تاع جاج للبنة…اومانيرش خلاص في بعض الاطبا ق …..ومانديرش جا مبو.

انا ما نستعملوش
امي تقول انا ايه عرفني من اي شيء مخدوم…………..ممكن يكون مصنوع من لحم الخنزير (حاشا دين محمد ص)
وزوجي بائع مواد غذائية يقول نفس الشيء
شكرا

بصراحة انا لا أستعمله

من فصلكم اخواتي حابا نعرف طريقة عمل الكبة السورية…شفتها في مسلسلاتهم و ميتا على منضوقها ..
فـــــــــــــــــــــي انـتـظـــــاركــــــــــــــــــــــن..

شوينكم جماااااااااااعة …ساااعدوني

اختي انا لا اعرفها ولكن الوصفة الي بغيتها نكتب اسمها في قوقل ويخرجلي كلش

شكرااااااااااااااااااااااا حبيبتي

اولا و قبل كل شيئ نهنيكم على المجهودات الرائعة لي تقومو بها وعلي الوصفات الرائعة لي تفيدونا بها و انا بفضلكم وليت نحب الطبخ
اليوم درت هد الحلوة وحبيت نقدمهالكم انشاء الله تعجبكم يارب

المقادير


2بيض
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
1 فاني 2ليفور
كاس سكر
كاس ماء
كاس زيت
كاس فرينة
الطريقة

1- نضع الماء والسكر والحليب والكاكاو والزيت ونخلطها بالخلاط
2- ناخد 3/4 الكاس من الخليط نتركه جانبا
الباقي نضيف له البيض مضرب حتي يبيض والفاني
3-نضيف الفريهة والخميرة الكميائية بالتدريج و اخيرا نضعها في قالب مدهون و ندخلها للفرن
4-عند اخراجه وبعد ان يبرد نسقيه بالخليط الدي تركناه جانبا من قبل
ملاحظة 1-الا جاتك جارية ممكن تضيفيلها شوية فرينة علي حسب البيض
2-القالب لي نستعملو هو اي قالب سواء نتاع المول ويمكن تخدميه علي شكل طارط و نزينيه كما تحبي
شهية طيبة

بارك الله فيك يعطيك الصحة وعجبتني وتبان خفيفة واصلي تعلم الطبخ والحلويات

مشكورة اختى تبان خفيفة قولينا المقادير والطريقة من فضلك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة janino مشكورة اختى تبان خفيفة قولينا المقادير والطريقة من فضلك

اجل ساهل وخفيف و سريع الوصفة في الاعلى

يعطيك الصحة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اقدم لكم وصفة بسيطة و سهلة للسردين

المقادير

3حبات بصل
4حبات طماطم
1كيلو سردين
كاس روز

التحضير

• نبرش البصل و نحطو يتقلى في شوية زيت مع شوية ملح و فلفل اسود
• كي يتقلى البصل نزيدلو الطماطم مرحية و نخليهم 10دقائق تم نضيف شوية ماء
• من جهة اخرى نرحي السردين ونزيدلو خبز يابس مرحي ,ملح و فلفل اسود و الروز (يكون طايب)و ندير كويرات صغار
• ثم نضيف الى الصلصة شوية روز و كويرات السردين و الطماطم المصبرة ونخليهم حتى تطيب السردين (يمكنكم اضافة المعدنوس و حبة بيض الى كويرات السردين و الزعتر الى صلصة الطماطم )

انصحكم بتجريبها فهي شهية جدا
و بالصحة و العافية

بارك الله فيك…………………………………

تنقص التوابل من فلفل عكري، كمون، فلفل أسود و ثوم

السلام عليكم أخواتي راني عييت من الصور معرفتش كامل نحطهم ليستفيد الجميع من فضلكم ساااعدوني من الأيباد راني عندي وصفات رااائعة لكن الصور معرفتش نحطهم ساعدوني جزاكم الله كل خير

اختي من اليباد تروحي لمركز الثعلب تخرجلك خانات اختيار ملف اكليكي عليها واختاري الصور
ومن بعد اكليكي علي رفع الصور راح تخرجلك روابط اكليكي على رابط الصورة المباشر وانسخي الرابط في اليباد تستعملي اصبعك تضغطي شوي حتى تخرجلك نسخ ومن بعد ما تنسخي الرابط تروحي وين المربع الصفر الخاص بالصور تضغطيوتحطي الرابط ولازم قبل ما تحطي الرابط تبدلي للفرنسية باش تخرج الصورة
بالتوفيق اختي

بارك الله فيكن أخواتي وزادكن في ميزان حسناتكم

مرحبا اريد ان اسئلكم عن املتكم المفضلة

جميل لكن كاين اكلات نحبها وما درتيهاش

الشخشوخة ع الطريقة الشاوية……

انا احب الكسكسي .

أشياء تباع اصنعيها في البيت بنفسك صحية وموثوق بها .

اللي عندها اي شئ تخدمو في البيت عوض تشريه تخبرنا بيه.

انا عندي شوية حوايج نبدأ بيهم على بركة الله.

طريقة تحضير دانيت بالكراميل

مقادير دانيت بالكراميل

نصف لتر من الحليب
بيضة

الشكلاطة أبيض تقريبا 4 مكعبات صغار
م ك ميزينة او النشا 2
سكر حسب الذوق
كريم كراميل

اذا لم يتوفر عندك يمكنك تعويضه

بالسكر ضعيه فوق النار حتى يصبح مثل الكراميل
و استعمليه

طريقة التحضير

نضيف الشكلاطة و الكراميل على الحليب الساخن
ثم نضعهم في الخلاط مع البيضة و مايزينة

و القليل من سكر لان الكراميل يكون جد حلو

ثم نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر
حتى يعقد الخليط

ثم نضعه في الثلاجة ليبرد جيدا

طريقة تحضير الياغورت في المنزل

لتحضير الياغورت في البيت
لتر حليب )نصف لتر بارد والنصف الثاني ساخن)
خمسة ملاعق كبار لحضة غبرة
1ياوورت
ملاعق سكر.4
طريقة تحضير الياغورت
في الخلاط نضع الحليب البارد مع الياغورت ولحضة ونطحنهم جيداوفي كاسرونة نسخن النصف الثاني من الحليب مع السكرونضيفه على الخليط الأول ونحرك بملعقة…
نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة ونضعهم في "كوكوط "بها ماء مغلينبيتهم فيها ليلة كاملة …من بعد نعملوهم فالثلاجة.

شكولا للطلي

المقادير
كأس سكر
كأس زيت
كأس حليب
كأس ماء فيه ملعقتان حليب بودرة )
باكية شوكولا حليب)
ملعقتان من الكاكاو الغير المحلى يعني مافيه سكر
غ قطع الشكلاط50
غ من الزبدة250
بيضة واحدة
الطريقة
الطريقة جد سهلة حيث نضع الزبدة و قطع الشكلاط فوق النار حتى الذوبان ثم نزيله و نظيف اليه باقي المقادير نحرك
ثم نظعة في الخلاط الكهربائي
ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات
كلما بقية في ثلاجة كلما عقد و تخثر اكثر

كرام ديسار شوكولا
نصف لتر حليب
ملاعق مسحوق السكر2
ملاعق شكلاطة بودرة2
ملاعق ميزينا3

الطريقة
فوق النار
نضع كسرونة +حليب+ميزينا+شكلاطة بودرة+سكر+التحريك حتى يعقد نضعه في كؤس يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم

صنع حلوة قشور البرتقال

المقادير
شوكولابالحليب
قشور برتقال ممكن تعملي بقشور القارص ايضا
سكر وماء

طريقة التحضير
تقشر البرتقال
تقطع بشكل هذا

شكل القشور

ثم تقطع القشور بهذا الشكل طول ا ي شرائح طويلة
حاولي تنزعين القشرة البيضاء من الصفراءلوكا نت خشنة لانهاتكون مرة الحلوى

ثم تسلق في الماء وعدة مرات اي كل مرة تغلىفي ماء وتغير الماء مثلا تعملي التكرار 3مرات ترمي

وتصفي القشور
ثم خذي

كاس سكروكاس ماء وضعيهم مع القشور وتركيهم حتى تعقد الشربات اي تقريبا مربى اي تتدخل العسيلة لقشور
صفيها من العسيلة اي الشربات وهذي الشربات اتستعمليها لكيك كمعطر وممكن تجمديها في مربع القلاصو
والقشور تصفى
ذوبي الشوكولا
وتغطس القشور فيها
وتترك تجمد

طريقة تحضير الناباج في البيت

ناخد 1لتر من الماء نغليه فوق نار هادئة
نضيف له 250غرام من مسحوق السكر
نضيف له قطعة صغيرة من قشرة الليمون .
ندع الكل فوق النار حتى ياخذ المزيج لونا ذهبيا ويعقد
ينقص حجم الماء بالنصف تقريبا .

طريقة اعداد السردين المعلب

قادير السردين المعلبم

كلغ سردين كبير او صغير1
ملح
كصبر مرحي
4 فصوص التوم
نصف ربطة معدنوس ()
كمون

عصيرقارص+شرائح مصير
ورقة رند
طريقة طهي و تحضير السردين المعلب

نقي السردين وانزعي عنه القشرةوالرأس والعمود الفقري والذنب
ضعيه في إناء مع ورقة رندوالزيت والملح والكمون والثوم المهروس جيدا 24 ساعة في الثلاجة مع التحريك من حين لآخر(في علبة مغلقة حتى لا تتسرب رائحة السردين إلى باقي الماكولات )
ضعي السردين على نار هادئة جدا مع التحريك حتى ينضج
حوالي ساعة
اهرسي الخليط جيدا والأحسن إن كان عندك مكسار بعد نزع ورق الرند
أضيفي عصير الليمون والمصير واخلطي جيدا
ضعي العجينة في قرعة زجاج
امسحي جدار القرعة من الداخل بفوطة نقية
تحشى بالخليط وغطي السطح بالزيت الزيتون واغلقيها بإحكام
احفظي في الثلاجة لحين التقديم

طريقة تحضير الكاتشب
المكونات

3كيلو طماطم طازجة
1 بصلة متوسطة مقطعة قطع كبيره1
3 فص ثوم صحيح3
4 فلفلات أحمر4
2 ورقة رند
كرفس

م-ص مسترده (خردل1/2

كوب سكر
كوب خل أبيض1
م-ص فلفل أبيض1
م-ك ملح 1
1مغفة نشاء

الطريقـة

– تُغسل الطماطم جيداً و تُقطع بالقشر إلى أربع قطع و تُوضع في وعاء على النار.
– يُضاف البصل المقطع قطع كبيره والثوم.
– يُقطع الفلفل الأحمر ويُنزع منه البذور ويُضاف إلى المكونات السابقة.
– يضاف الماء ويرفع على نار هادئة لمدة تتراوح من 45 دقيقة إلى 60 دقيقة حتى يتركز السائل.
– يُوضع ورق الرند والكرفس والفلفل أسود والقرفه والمسترده في كيس شاش و تُربط جيداً حتى يسهُل التخلص منها لاحقاً.
– يُوضع كيس الشاش في الصلصة وتُرفع على النار لتغلي ثم تُخفض درجة الحرارة و تُترك على النار الهادئة.
– تصفى الصلصة بالمصفاة ثم يُضاف الخل الأبيض والسكر البني والسكر الأبيض.
– تُرفع علي النار حتى يقل حجمها وتتركز و نحصل على صلصة الكاتشب بالقوام المعروف ….
قرنقوطى موجود عند العطارين(وهو مش حريف يعنى مش حراء…لون بس).

3 كيلوا يدرولك 3 زجاجات

ان شاء الله أجد صدى.

برك الله فيك حبيبتي

بارك الله فيك حبيبتي

شكرا اختي على الوصفات بارك الله فيك والله فعلا امر رائع اننا نعملو كل شيء في البيت خير مانشروه وماعلابالناش كيفاه ولا وين مخدوم
بارك الله فيك

l;a;u قيم الف شكر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصيرة أمي الحبيبة برك الله فيك حبيبتي

نصيرة أمي الحبيبة

وفيك بارك أختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة linat بارك الله فيك حبيبتي

الله يحفضك أختي.

شكرا على الجمع كلها وصفات عملية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رحوقة شكرا اختي على الوصفات بارك الله فيك والله فعلا امر رائع اننا نعملو كل شيء في البيت خير مانشروه وماعلابالناش كيفاه ولا وين مخدوم بارك الله فيك

الله يبارك فيك

والله كلامك صح ساعات حوايج تافهين ونرروح نشروهم

ماعلابالناش باه ولا وين مخدوم ونشريو برك.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطيطوشة l;a;u قيم الف شكر

أختي قطيطوشة

الله يسلمك ويحفضك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا شكرا على الجمع كلها وصفات عملية

ميرثا

العفو وان شاء الله تكون عملية أختي.

بارك الله فيك على الوصفات الرائعة جزاك الله كل خير

شكرا معلومات رائعة

الله يعطيك الصحة
والله غير معلومات واااااااااااو
مرسيييييييييييييييييييييييييييييييي

شكراااااااااااااااااااااااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان العبادة.. رمضان الطاعة .. رمضان الرحمة والمغفرة والعتق من النار..
نسأل الله ان نكون جميعا ممن يدخلون باب الريان باب الصائمين
قولوا آميـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــن

شكرا ام خدوجة

ادوات مائدة

واتمنى انها تعجبكم

تحياتي القلبية لكم

تسلمين اختي خولةعلى ردك
اخي raidraid الله يسلمك على ردك الكريم
لقد سعدت بردودكما