تم افتتاح الجزء التاني من موضوع الطلبات و الاستفسارات لتسهيل عملية التصفح
هنا بحول الله تجدون الاجوبة عن كل تساؤلاتكم فيما يخص الحلويات
رابط الموضوع الاول للافادة
نشكرك بزاف بزاف أم كوثر على المجهودات لراكي ديري فيها ربي يجعلها من حسناتك أول سؤال هو أنا عملت بقلاوة بعجينة فيلو لكن جاوني الأوراق شوية خشان كي طابو يعني مش رقاق ويقرمشو رغم أني حليتهم بلمشينة ودرت بناتهم الزبدة هل لازم نحلهم مع بعض بالميزينة كما درتي مع الأفندي وكي نكمل نفرغ عليها سمن وشكرا يا ريت درينا درس عن البقلاوة بكل تفصيل وألف شكر
اهلا اختي لو كنتي استعملتي العجينة متل ما حضرتيها يعني ديري العجينة المكونة من 9 الى 12 طبقة و من بعد الحشو تم العجينة الاخرى و من بعد تقطعيها و تسقيها بالسمن و تطيبيها تخرجلك مورقة ومقرمشة ورقيقة كما يحبها الخاطر
تعيشي حنونة يعطيك الصحة
يا أم الكوثر
يالحبيبة
صباحك كله أنوار
و ربي يخليك لينا على النصايح اللي راكي تعطيلنا
يا أم كوثر
أنا بغيت نعرف كيفاش ال glacage
يجي brillant
هل بإضافة البريون في القلاصاج
أم هناك بودرة خاصة تضاف إلى القلاصاج
أو أن colorant
هو اللي يجي brillant
مرحبااا بيك ام البنين منورة اختي
القلاصاج مش هو اللي يلمع
ديريه عادي و غمسي بيه القاطو كي العادة و كي ينشف مليح كاين نوع من البريون الغدائي رقيق جدا ديريه في طرف اسفنجة او ريشة تع الوان ومرريه فوق القلاصاج كله يخرج يلمع
والبريون على الوان و انت تخيري لون الطلية وديري عليها لون البريون
نتمنى نكون افدتك اختي
حبيت نمسي عليك ام كوثر
حظ موفق
السلام عليكم
شكرا الاخت ام كوثر على المعلومات المفيدة والى كل الاخوات
اريد وصفة قاطو كولني وشكرني من فضلكن افيدوني افادكم الله
الله يمسيك بالخير اختي كوكو توحشناااك ان شاء الله تكوني بخير
اختي الجوهرة هدي حلوة ميميشا ان شاء الله تكون المطلوبة
بارك الله فيك على النصايح اللي راكي تعطيلنا
ربي يجازييك علي المجهودات
حابة وصفة ناجحة نتاع المورانغ و الفور هل يلزم يكون نار هادئة
تحياتي
تفضلي اختي المورانغ بالتصيل
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*
 مرحبااا بيك ام البنين منورة اختي
القلاصاج مش هو اللي يلمع ديريه عادي و غمسي بيه القاطو كي العادة و كي ينشف مليح كاين نوع من البريون الغدائي رقيق جدا ديريه في طرف اسفنجة او ريشة تع الوان ومرريه فوق القلاصاج كله يخرج يلمع والبريون على الوان و انت تخيري لون الطلية وديري عليها لون البريون نتمنى نكون افدتك اختي |
بارك الله فيك على التوضيح
يا أحلى أم كوثر في الدنيا
أتمنى أن أصبح أم كوثر أيضا
( أي أن يرزقني الله ببنت )
ادعيلي معاك
هذا وين شفت الموضوع بارك الله فيك
عندي مشكلة في قلب اللوز يجيني ناجح وكيما اللي يتباع بصح المشكلة كينسقيه يتنفخ وماعرفتش علاه اذا عندك الجواب افيديني والله ينورها عليك ويصلحلك كوثر وتشوفيها متخرجة ومتوفقة في دراستها وحياتها
صباح الخير ام كوثر ان شاء راكي مليحة قاتلك ماما قوليلي وصفة للقلاصاج باش يجيها طري كانت عندها الوصفة و انساتها و بابا يحب القلاصج الطري و شكرا