بسم الله الرحمن الرحيم
حنونا ت
المقادير :
ـ 3 كيلات فرينة ( 1 كلغ ) .
ـ 1 كيلة سمن ذائب .
ـ ماء + ماء زهر.
… ـ 3 ملاعق كبيرة مايزنة.
ـ 1 خمرة.
ـ 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
ـ ذرة ملح .
الحشو :
ـ 3 كيلات لوز مهشم اوكوكاو.
ـ 1 كيلة سكر ناعم .
ـ قليل من مسحوق القرفة .
ـ ماء زهر .
الطلاء :
ـ 2 بياض بيض .
ـ عصير 2حبة ليمون .
ـ ماء زهر +شربات.
ـ 2سكر ناعم .
ـ نكهة الفانيليا .
التزيين :
ـ أوراق و أزهار من عجينة اللوز .
طريقة التحضير :
1 ـ حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة و شكلي منها اسطوانات جد رقيقة طولها 10 سم .
2 ـ حضري العجينة بخلط فرينة+ الفانيليا + الملح + مايزنة + خمرة+ ضفي السمن الذائب و اجمعي العجينة بالماء و ماء زهر ، اعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء ، أبسطيها بالحلال و قطعي مستطيلات ( 6 × 12 سم ) ، ضعي اسطوانات الحشو على حافة مستطيل العجينة ( بالطول ) ، لفيها و الصقيها لتشكلي أسورة ، ضعيها في صينية غير مدهونة بالزبدة ثم اطهيها في فرن درجته 180° لمدة 25 دقيقة .
3 ـ حضري الطلاء : أخلطي بياض البيض + كأس شربات +ماء زهر و عصير الليمون + ضفي تدريجيا السكر الناعم إلى أن تحصلي على خليط متماسك تقريبا ، إغمسي الأسورة التي طهيتها في الخليط و من جهة واحدة و انزعيها ثم اتركيها تجف و زينيها بأوراق و أزهار من عجينة اللوز ، و بواسطة قمع مملوء بالطلاء الملون بالأخضر شكلي خطوطا و اتركيها تجف من جديد .
hayel ya3tiksa7a ya 7anouna
رووووووووووووووووعة ماشاء الله
ربي يفرحك اختي
رووووووووعة يا حنونة
رووووووووووووووووعة ماشاء الله
يعطيك الصحة حنونة
وربي يجعل ايامك حلوة يارب
يعطيك الصحة
رووووووووووووووووعة ماشاء الله
بارك الله فيك
ما شاء الله.
رووووووووووووووووعة ماشاء الله
ربي يفرحك اختي
شكرا حنوووووونة
جاك تحفة
مممممممممممممم يعطيك الصحة جاك روعة
بارك الله فيك
يعطيك الصحة هايل