طريقة عملالشاورما بالبيت احلىمن المطعم وعلى ضمانتي والله بامكانك تعمليها باللحم نفسس الشي راح تعجبكم
المقادير
1 صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينة ::
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطة ::
خس مفروم
طماطم مقطعة شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطة وماء انتو حددوها حسب الكمية
الطريقة
نحط الدجاج
في حافظة وتضيفواالزيت والليمون والبهارات والملحونتركهم يوم كامل بالثلاجة افضلواحسن
2
بعد يوم من نقعالدجاج فيالخلطةنخد صدور الدجاج
على مقلىتفالونقليه مع شريحة زبدة حوالي ربع الزبدة
لحتىتصبح محمرة شوى مو شرط تنضج المهم تحمر شوي
ثم نقطعالدجاج شرائح مستطيلةبعدالتحمير الخفيف
– نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
— بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالفراده مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-هنا بعد ما خبزناهم
8– نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
9- وهذا الشكل الاخير لها
بالهناء والشفاء
ان شاء الله تعجبكم
شكرا لك يا اخة كثر خيرك
بارك الله فيك
بارك الله فيكي
روووووووووووعة الله يخليك حبيبتي
بارك الله فيك
شكرا لك
يعطيك العافية
baraka allah fik
شكرا يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
بارك الله فيك
نفس الطريقة نعملها بلحم الداند
لكن الصور غير ظاهرة
شكرا لكن الصوزة لا تظهر ممكن اعادة ادراج الصور لان الطريقة باينة تهبل
بارك الله فيك
عاشقة القسام