مقادير العجينة :
2 حبات بيض
فنجان تاي زيت
20 غ ملح
1/2 لتر ماء دافي
2 ملاعق كبار حليب بودرة
ملعة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة العجين
الفرينة حتى تتلم
لاصوص طوماط :
كيلو طماطم (الطماطم نشفوها من تحت كانوا حرف x ونخلوها تغلي شوي في الماء )
حبة بصلة مقطعة على 4
الثوم 4 فصوص
فلفل احمر مرحي العكري حسب الرغبة والكمية تكون ملعقة كبيرة
الديكور :
زيتون اسود
لحم مرحي او تن
شوي زيت الزيتون حسب الرغبة ونرشوها بالوز ايفيلي محمص
تحضير العجينة :
نبداو بالسوائل البيض +الزيت ونخلطوا مليح وثم السكر وحليب البودرة + الماء الدافي منكبوهش كامل ونخلطوا مليح ونحطوا شوي فرينة ومن بعد نخلطوا غير بالاصابع مش عجن ونكملوا كامل الكمية تع الماء ونزيدوا الفرينة حتى تتلم تبقى جارية ونزيدوا الخميرة العجينة متتدلكش تتلم برك ونخلوها تخمر
تحضير لاصوص:
نقطع البصل الى 4 والطماطم بعد ما تغلي ننزعوا القشور منها ونقطعوها ونحطوا باقة عطرية رند وزعيترة + ملح +العكري +1/2 فنجان تاي ماء +الثوم وهي فوق النار وكي تكتك مليح نحوا الباقة العطرية ونرحوا الخليط في الميكسور الخلاط
لما تخمرلنا العجينة مرة نفشوها ونزيدوا نخمروها ونزيدوا نفشوها للمرة الثانية ومن بعدنخلوها تنزل و نشكلوها ونحطوا في البلاطوا ونكبوا لاصوص واللحم و اللوز حتى تطيب وتكمل نرشوا شوي زيت من فوق حسب الرغبة
ملاحظة : كي نحطوا لاصوص الحواشي ندهنوهم بالزيت باه يتحمروا وتطيب في فرن عالي الحرارة وكل واحد على حساب الفرن تاعوا
ممممممممممم تهبل و الله شهيتيني ضرك نروح نديرها ونردلك الخبر سلام
ان شاء الله تعجب اختي وصحا فطورك
شكراااااااااااااااااااااااااا مريومة عجبتني العجينة بزاف وبالاك نديرها اليوم يعطيك الصحة وبارك الله فيك
صح فطورك
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
هايلة بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين
 هايلة بارك الله فيك
|
وفيكي بارك اختي
شكرا لكي يا اختي تحياتي
mm tchahi baraka lahou fik
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omnadjem.10
شكرا لكي يا اختي تحياتي
|
العفو اخيتي شكرا على مرورك
لازم نجربها باينة تهبل شكرا مريووومة
بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serine alger
بارك الله فيك
|
وفيكي بارك اختي