طريقتين لصنع البيتزا 2024.

كيفيـة صنـع البيتـزا بطـريقـتين سهـلتين جـدًا مـع الصـوَرْ

و للـأمانـة [ منـقول ] ..

الطـريقـة الـأولـى :

المــقادير :

– نـصفْ كـوب زيتْ
– كوبْ و نصفْ دقيقْ أبيضْ
– كوبْ وربـع مـاء
– ملعقـة خمـيرة
– بيْضـة واحـدة
– ملعقـة بيكينج بـاودر
– ذرّة ملـحْ
– ملعـقـة صغـير واحـدة مـن السكّـرْ
– ثـلاثـة ملاعـقْ حـليبْ بـودرَة

طـريقـة التحـظير :

– نخْـلط جمـيع المـقادير الـسابقـة فـي خلّـاط مـاعـدا الدقيق
– نـضيف الدقيق و نخـلط بـالـخلّـط مرّة أخـرى حـتّى تتكـون العـجينـة

– نـصّب الخـليط فـي صينيـة

– بعْـد ذلـك يجـب علينـا أن نغـطيهـا بحـشوتهـا و هـي عبـارة عـنْ طـماطمْ ، فـلفلْ أخْضـر ، فـلفلْ أسـود ، و بصـلْ

– و نضيف لهـا الزيتون الـأسود مـقطع إلى شرائـح و الجـبن ، و ستصيـر هكـذا

– بعْـد ذلـك ندخلهـا للفرْن عـلى درجـة حرارة 350

و هـكذا هـو الشكـل النهـائي للبيتـزا الـأولى ..

الطـريقـة الثـانيـة :

مقـادير حشـو البيتـزا من الفـوْق O_o :

– لـحم محمّـر مـع البصـل و الطـماطمْ
– دجـاجْ محمـر و مقـطّعْ مـع بصـلْ و ثـومْ و فـلفلْ أخضـرْ
– جـبنْ مـودزاريلّـا
– زيْتـونْ شـرائـحْ

مـقادير عجـينة البيـتزا :

– كـيس [ قليلا صغـير ] مـن الدقيق
– ملعـقتان صغـيرتان مـن مـن الخمـيرة الفوْريـة
– ملعقـتان صغـيرتان مـن البيكينج بـاوْدر
– ملعـقتان كـبيرتان حـليبْ بودرة
– ملعـقة سكّـر
– ملعقـة ملحْ
– و لا ننْسـى المـاء للعـجْن

طـريقـة التحـظير :

– تـوضـع الخمـيرة فـي نصف كوب مـاء دافئ و تتْرك لمـدّة عـشر دقائـق حـتى تخمّـر و تعلـى
– يـوضع الدقيق مـع كـلّ المكوّنـات السـابقـة و الخمـيرة و المـاء و نعجـنُ جـيّْدًا ، ثـم نترك العجـينـة لمـدّة نـصفْ سـاعـة حـتى ترتـاح و تخمّـر و مـنْ ثمّ نـبْدأ بـالعمـل عـلى العجـينـة ، حيْـث نفرِكـها في الصينيـة

– نضـع الدجـاج عـلى جـوانبْ العجـينـة

– نغـلق العجينـة و نضغـط عـلى الجـوانب جيّدًا

– نـمْسح وسـط العجـينة بالصلْصـة

– نضيفُ اللّحـمْ

– نضيف الفلْفلَ الـأخْضـرْ و الزيتون ، ثـمّ نسمح جـوانب العجـينة بصفـار البيْض ، و ندخل الصينيـة للفرْن
– وعندمـا تنْضـج العجينـة نضع عليهـا الجبن
– نحمّـرهـا من الـأعلى

و هـذا هـو شكلهـا النهـائي ..

و صحـتين و عـافيـة يـا أغلـى أعْضـاء ♥