اخواتي انا كل ما نجرب البغرير عمرو ما يخرج لي…وقريت فالانترنت عدة وصفات لكن ماعرفتش المليحة فيهم ………………………………………….. ..ربي يجازيكم ..اللي مجرباه تعطيني الوصفة بالتدقيق والتفصيل….وتقولي واش هي نوعية السميد…رقيق او متوسط او غليظ………….وربي يجازيكم.
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ان شاء الله الأخوات يفيدوكي لأني كذلك ابحث عنه
المقادير
اختي هذه الطريقة مجربة ومضمونة مئة بالمئة انشاء الله
4كيلات سميد عادي 1كيلة زيت 1بيضة ونلم بالماء
نتركها ترتاح قليلا ثم نعجن جيدا وبعدها نضيف الماء بالتدريج
bon moi je suis une recette de grand-mère la voici
tu prend du semoule comme ont l’utilise pour le "reguague
un peu de sel et tu mélange avec l’eau tiède avec les mais jusqu’à se qu’il prend la moilure des crêpe la tu prend la louche et tu le mélange pendant 15m et tu laisse reposé pendant minimum 1h et après tu rechaufe le tajine et tu le mis ""
سلام عليكم زينب 81انا تاني كنت كيفك ميخرجليش البغرير حتى لقيت وصفة ممتازة وراني نستعملها اي هيا
وهدي القادير:
كيلة ونص سميد رطب
كيلة ونص فرينة
انا نعبر كيلة بكاس ولبغيتي كمية كبيرة كبري كيلة
علبة ياغورت طبيعي
ملقعة كبيرة ماشي مليانة خميرة خبز
1 خميرة حلوى
درة الملح
الماء يكون دافئ بصح ماشي بزاف
تخلطي المقادير كلهم وتقعدي ضيفي في الماء حتى تحصلي على سائل ميكونش خيفي بزاف
يعني متكتريش الماء
والسر تاع هذا البغرير انا نديرها في روبو لي نديروا فيع عصائر نخلطه فيه اي بجزء حتى تخلطيه مليح هو سريع ويخلط مليح وخليه يخمر حتى تشوفيه ضاعف وتما اطهيه وان شاء الله تجربيه ويعجبك .
كي تجربيه قوليل لخرجلك وان شاء الله يخرج بصح وعافية اختي .
salam ana ndir beghrir hayel besah maandich les mesures exactes ndir w khlas
diri smid rtob kis kilo dirilou kas hlib w 2 bidat, sel, kas hlib, 1 c a soupe khmira w 1 sachet de levure khalih yekhmer w taybih e makla tae teal w bsahetkom
.اقدم لكم اروع بغرير وكل من ياكل منه يعجبه ويطلب مني وصفته/:1كغ فرينة +1ل ماء+1.5مغرف كبيرة خمارة الخبز.1خمارة كيميائية
طريقة التحضير:بواسطة خفاقة كهربائية او روبو او بيتران ضربي الفرينة والماء والخميرة ويترك مدة30 د لكي يختمر حتى يتضاعف حجمه 3مرات ثم تضيفين عليها خمارة كيميائبة وطيبيه في مول تيفال والسر يكمن في طريقة الخفق والنضج لازك تبرد مقلة تيفال بالماء البارد ثم نضيف عجينة البغرير.وعند النصج عسلوه وبالهناء والشفاء ورحمو علي. </b></i>
شوفي أختي أسهل ما يكون دقيق يكون شوية أرطب كيما نقول مافيهش العلك أي شوية راشي كيما تبليه في الكسرة تعرفيه أو المشكل كامل في السميد
حطي السميد الملح والماء والخميرة تاع الخبز تبلي العجينة عادي
بعد شوية تعجني كيما الكسرة أي تقطعي وتزيدي الماء حتى تجرى خلاص
ترتاح شوية وتحطي في الطاجين تاع الطين الاملس
وصفة تاع جداتنا ان نعمل بيها وديما تصلحلي .
اختي انا عندي طريقى ساهلة ماهلى وعلى ظمانتي يجي هيل.
1 _500غ فرينة
2_ل1 ماء دافي
3_ملعقة صغيرةخمارة تاع الدار
4_كيس خميرة كميائية
5_ملح
الطريقة
ياستعمال الخلاط(ك) امجي الفرينة+الملح+الخمارةالدار+الخمارة ك معا معاظافة الماء حتى يصبح خليط ثقيل نتركه يرتاحمدةساعة وندهن المقلاة يالزيت نطيبوا من بعد نذوب نصف علبة زبدة نبدى نغمس الحبة من الوجه ونذرذر السكر
ملاحظة اعتقد ان كل الوصفات المعمولة بالفارينة يعتبر كريب و ليس بغرير الحر تاعنا
المهم نحن في انتظار البغرير
صح رمضانكم و صح فطوركم و صح عيدكممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم